Excursão gastronômica e vinícola saindo de Bolonha
Partida de Bolonha pela manhã com primeira parada na leiteria Reggiani, uma empresa histórica que cresceu graças ao trabalho e à paixão da família Reggiani.
- 8 horas
- Voucher eletrônico
Partida de Bolonha pela manhã com primeira parada na leiteria Reggiani, uma empresa histórica que cresceu graças ao trabalho e à paixão da família Reggiani.
No início tinha apenas um estábulo e 5 vacas mas com o tempo e graças ao esforço constante tornou-se numa das mais importantes vacarias da zona. Aqui você pode conhecer as várias etapas da produção e, claro, provar o verdadeiro queijo parmesão.
Posteriormente, na fábrica de vinagre Pedroni, você pode provar e conhecer a história desta antiga família que produz o autêntico Vinagre Balsâmico desde 1862.
Após o almoço, uma breve degustação na fábrica de presuntos Leonardi em Marano sul Panaro, fundada em 1988 por Aldo Leonardi, sócio fundador que opera no setor de abate e processamento de carne suína.
N.B
em caso de indisponibilidade serão reservadas outras empresas para a visita à fábrica de queijos, vinagres e presuntos.
Opções de guia
- Guia turístico (Inglês, Italiano)
Preços
Incluído
- Transporte particular
- Wi-Fi a bordo
Não incluído
- Gorjetas
- Almoço
- Bilhetes para degustações
Dicas
- Aceita animais de serviço
- Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
- Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
- Opções de transporte com acessibilidade para cadeirantes
- Acessibilidade para cadeira de rodas
Rota
- 1
Caseificio Bio Reggiani
Teremos o maior prazer em mostrar como trabalhamos. Você verá o pátio com vacas pastando livres, ordenhando, como transformamos leite em queijo. Vamos bater um papo e você pode fazer as perguntas que quiser. E se você tem filhos, traga-os também: eles vão ver uma verdadeira fazenda, com vacas e bezerros, vão se divertir muito! Temos o prazer de mostrar como você vive no campo: cultive a terra, crie seus animais e viva dos frutos do seu trabalho. Uma das nossas atividades favoritas é organizar visitas guiadas para grupos escolares. Fomos especialmente escolhidos para fazer roteiros educativos que explicam às crianças e seus pais como nasce o Parmigiano Reggiano orgânico.
- 2
Acetaia Pedroni di Modena
Aqui pode conhecer a verdadeira história do Vinagre Balsâmico Tradicional de Modena é obtido a partir do mosto de uvas cozido, maturado por acetificação lenta derivada da fermentação natural e concentração progressiva através de longo envelhecimento em série de frascos de diferentes madeiras, sem qualquer adição de substâncias aromáticas. De cor castanha escura e brilhante, mostra a sua densidade num xarope correcto e suave. Tem um perfume característico e complexo, penetrante, evidente, mas com acidez agradável e harmoniosa. De sabor agridoce tradicional e inimitável bem equilibrado, oferece generosamente cheio, salgado com nuances aveludadas de acordo com as características olfativas que lhe são próprias.
Localização
Ponto de partida
Ponto de encontro
Vamos buscá-los no local respetivo ou podem dirigir-se ao ponto de partida por conta própria
A recolha ocorrerá {min} minutos antes da hora de partida
Dove deseja o cliente.
Pontos de partida:
- Dove deseja o cliente.