Visita à adega Gamboa

Quer conhecer as vinhas de Campana? Nesta visita à adega Gamboa, descobriremos um dos grandes tesouros vitivinícolas da província de Buenos Aires, com degustação e almoço.

Itinerário

Nos encontraremos na entrada da adega Gamboa para um tour para os amantes da enologia. Iniciaremos com um passeio pelos vinhedos de Gamboa e aprenderemos sobre as uvas cultivadas e os cuidados com as vinhas.

Em seguida, entraremos na adega para uma degustação de três vinhos de Gamboa: Semillon, Malbec e Pinot Noir, com explicações do enólogo sobre cada vinho.

Após a degustação, teremos nosso almoço composto por:

Entradas

Focaccia de fermentação lenta com morcela, pêssego em conserva, mascarpone e pistache.Beterraba, queijo feta, alcaparras e limão.Couve-flor ao forno, ricotta salata e ervilhas salteadas.Chauchas na chapa, emulsão de alho doce e cebola.Polenta de parmesão.Empanadas de matambre ou cabotiá com queijo defumado.Carpaccio de lombo com rúcula.

Prato principal

Opções de prato principal:

Lombo ou entranha defumada à brasa.Peixe do dia na lenha.Lasanha vegetariana.

Acompanhado de ratatouille com parmesão, salada de pickles ou batatas com ervas.

Sobremesa (tipo buffet)

Mousse de moka, brownie e praliné de frutos secos.Coalhada de cítricos e framboesa.Peras com gengibre e ricota.Queijo feta com mel orgânico, pimenta e azeitonas.

A visita à adega da Gamboa termina após cinco horas de atividade.

Visita Premium

A visita Premium oferece a degustação especial de vinhos e uma aula de mistura de espumantes. Vinhos disponíveis incluem Blend de Branco 2020, Pinot Noir 2021 e Malbec/Petit Verdot 2021.

Horário: esta modalidade realiza-se apenas às 10:30 horas.