Visita à queijaria Doña Francisca + degustação

O município de Casar de Cáceres é conhecido pelos seus produtos lácteos. Desfrute de uma visita guiada e de uma degustação na queijaria Doña Francisca.

Itinerário

Nos reuniremos às 11:00 horas na entrada principal da queijaria Doña Francisca. Aqui, iniciaremos um tour para conhecer as técnicas de elaboração dos produtos lácteos. Visitaremos as salas onde o leite é recebido, além das salas de maduração e expedição.

Os produtos destacados na queijaria incluem os queijos artesãos, especialmente a famosa Torta del Casar, que possui a catalogação DOP (Denominação de Origem Protegida). Discutiremos a origem deste queijo, símbolo da província de Cáceres, e a Torta "Virgen del Prado", premiada como o terceiro melhor queijo do mundo.

Após a visita, teremos uma degustação de 10 queijos diferentes, onde aprenderemos a distinguir suas características de sabor, aroma e textura. Acompanharemos a degustação com uma taça de vinho da região ou água mineral, de acordo com a preferência de cada um.

A degustação de queijos em Doña Francisca se encerrará às 12:30 horas.