Visita à queijaria Doña Francisca + degustação

O município de Casar de Cáceres é conhecido pelos seus produtos lácteos. Desfrute de uma visita guiada e de uma degustação na queijaria Doña Francisca.

Itinerário

Nos reuniremos às 11:00 horas na entrada principal da queijaria Doña Francisca. Aqui começaremos um tour para conhecer as técnicas de elaboração dos produtos lácteos. Visitaremos desde as salas onde o leite é recebido até as salas de maduração e de expedição.

Entre os produtos elaborados destacam-se os queijos artesãos, especialmente a famosa Torta del Casar, com a catalogação DOP (Denominação de Origem Protegida). Descobriremos a origem desse queijo, símbolo da província de Cáceres, e a Torta "Virgen del Prado", premiada como o terceiro melhor queijo do mundo.

Depois da visita, passaremos à sala de degustação, onde degustaremos 10 queijos diferentes. Aprenderemos a distinguir características de sabor, aroma e textura, acompanhados por uma taça de vinho da região ou água mineral, conforme a preferência. A degustação de queijos em Doña Francisca terminará às 12:30 horas.