Visita a um olival e a um lagar de azeite + Degustação de azeites

Visite um olival e um lagar de azeite em Cazorla e descubra como é produzido o azeite da província de Jaén. Você verá os processos de extração desse ingrediente da dieta mediterrânea, com uma degustação de azeite incluída.

Itinerário

Na hora que você escolher, nos encontraremos no mirante da Vila Turística de Cazorla para iniciar um passeio sobre o Azeite Virgem Extra. Começaremos admirando a paisagem ao redor, incluindo os olivais e a Serra de Cazorla. Depois, visitaremos um olival para conhecer o processo de cultivo e colheita da azeitona, com uma duração de aproximadamente 45 minutos.

Em seguida, iremos ao maior lagar da região, onde conheceremos o processo de fabricação do azeite. São necessários cerca de cinco quilos de azeitonas para produzir um litro de Azeite Virgem Extra, e Jaén é o principal produtor mundial.

Após uma hora no lagar, você deverá subir em seu próprio veículo e dirigir-se ao centro de Cazorla. Nos encontraremos junto às ruínas da igreja de Santa María, do século XVI, para uma degustação que ensinará a identificar as nuances aromáticas de diversos azeites extra virgens. A atividade dura três horas e meia, encerrando-se fora da igreja de Santa María.