Visita às vinícolas Tierras de Cebreros

Como são elaborados os vinhos de Ávila? Vamos descobrir nesta visita às vinícolas Tierras de Cebreros, onde também desfrutaremos de uma seleta degustação acompanhada de aperitivos ibéricos.

Itinerário

As vinícolas Tierras de Cebreros são um dos principais centros de enoturismo da província de Ávila. Para descobrir como seus vinhos são produzidos, nos encontraremos na entrada principal das instalações, no horário indicado.

A visita guiada à vinícola começará com a exploração dos diversos armazéns do complexo. Visitaremos primeiro a sala de recepção e, em seguida, as salas onde os vinhos são produzidos. Este processo envolve várias etapas a serem identificadas.

Durante o percurso, descobriremos as características dos vinhos da Denominação de Origem Protegida Cebreros e conheceremos a história do fundador, Lidio Nieto Jiménez, que criou 40 hectares de vinhedos no complexo.

A produção se concentra em uvas nativas: garnacha para os tintos, albillo real para os brancos e uma pequena plantação de tempranillo. O percurso incluirá uma visita aos armazéns de crianza e envelhecimento.

Finalmente, faremos uma breve rota pelo túnel dos aromas e, após uma hora e meia de visita, concluiremos na sala de degustação, onde serão degustados três vinhos acompanhados de aperitivos ibéricos.