Visita às vinícolas Tierras de Cebreros

Como são elaborados os vinhos de Ávila? Vamos descobrir nesta visita às vinícolas Tierras de Cebreros, onde também desfrutaremos de uma seleta degustação acompanhada de aperitivos ibéricos.

Itinerário

As vinícolas Tierras de Cebreros são um dos principais centros de enoturismo da província de Ávila. Nos encontraremos na entrada principal das instalações, no horário indicado.

Iniciaremos a visita guiada explorando os armazéns do complexo, começando pela sala de recepção e seguindo para as salas onde os vinhos são produzidos, compreendendo as diferentes etapas do processo.

Descobriremos as características dos vinhos da Denominação de Origem Protegida Cebreros e a história da vinícola através de Lidio Nieto Jiménez, fundador que criou os 40 hectares de vinhedos da propriedade.

A produção baseia-se em uvas nativas: garnacha para tintos, albillo real para brancos e uma pequena área de tempranillo. Seguiremos para os armazéns de crianza e envelhecimento, onde observaremos o amadurecimento dos vinhos.

Concluiremos a visita com uma breve rota pelo túnel dos aromas e finalizaremos na sala de degustação, onde você desfrutará de uma degustação de três vinhos acompanhados por aperitivos ibéricos.