Visita a uma fábrica de mussarela

Conheça todos os segredos de um dos ingredientes mais importantes da gastronomia italiana: a mozzarella. A Masseria Fragnite abrirá as suas portas para que você descubra como esse produto tão afamado é feito. Além do mais, você terá uma degustação incluída!

Itinerário

Às 9:30 horas, nos encontraremos na via Ceglie, onde está situada a Masseria Fragnite, uma das fábricas de mussarela de vaca mais famosas de Ostuni. Prepare-se para a visita.

Primeiro, visitaremos a zona de pasto dos animais para conhecer a origem do leite de vaca, utilizado como matéria-prima para a fabricação da mussarela e outros queijos frescos produzidos no local.

Após o passeio pela fazenda, entraremos nas salas de produção, onde será explicado como a mussarela é feita, além das características que a diferenciam de outros queijos. Faremos uma degustação que incluirá vários queijos e embutidos.

Às 11:00 horas, concluiremos a visita. Arrivederci!