Tour do mezcal por Santa Catarina Minas

Com este tour por Santa Catarina Minas saindo de Oaxaca, aprenderemos a diferença entre o mezcal ancestral e o artesanal.

Itinerário

Passaremos para buscá-lo à hora indicada pelo seu hotel de Oaxaca e viajaremos durante 45 minutos até chegar a Santa Catarina Minas, onde faremos um tour do mezcal.

Esse povoado é conhecido pelo seu mezcal e, para entender melhor sua fama, conheceremos um dos produtores de mezcal ancestral. Aprenderemos sobre a moagem manual, a fermentação em pias e a destilação em panelas de barro.

Depois, visitaremos uma fábrica de mezcal artesanal, onde veremos as plantações de agave e os processos de produção orgânica utilizados. No entorno, vivem vacas e cabritos, que são fontes de fertilizante para as plantações.

Concluiremos a visita com uma degustação de mezcal, provando 10 variedades diferentes. No caminho de volta, faremos uma parada em um restaurante do vale de Ocotlán, onde você poderá experimentar um prato típico, se desejar.

Após a degustação, o retorno ao seu hotel de Oaxaca está previsto para 7 horas após a retirada.