Tour do mezcal por Santa Catarina Minas

Com este tour por Santa Catarina Minas saindo de Oaxaca, aprenderemos a diferença entre o mezcal ancestral e o artesanal.

Itinerário

Passaremos para buscá-lo à hora indicada pelo seu hotel de Oaxaca e viajaremos durante 45 minutos até chegar a Santa Catarina Minas, onde faremos um tour do mezcal.

Esse povoado é conhecido pelo seu mezcal, e conheceremos um dos produtores de mezcal ancestral. Aprenderemos sobre moagem manual, fermentação em pias e destilação em panelas de barro.

Depois, visitaremos uma fábrica de mezcal artesanal. Lá, veremos plantações de agave e os processos de produção orgânica usados, além de observar vacas e cabritos, que servem como fertilizante.

Concluiremos a visita com uma degustação de mezcal, provando 10 variedades diferentes. No caminho de volta, faremos uma parada em um restaurante do vale de Ocotlán, onde você poderá provar um prato típico.

Após a degustação, retornaremos ao seu hotel de Oaxaca, com chegada prevista para 7 horas após a retirada.