Tour do mezcal por Santa Catarina Minas

Com este tour por Santa Catarina Minas saindo de Oaxaca, aprenderemos a diferença entre o mezcal ancestral e o artesanal.

Itinerário

Passaremos para buscá-lo à hora indicada pelo seu hotel de Oaxaca e viajaremos durante 45 minutos até chegar a Santa Catarina Minas, onde faremos um tour do mezcal.

Esse povoado é conhecido pelo seu mezcal e, para entender como se tornou famoso, conheceremos um dos produtores de mezcal ancestral. Aprenderemos sobre a moagem manual, a fermentação em pias e a destilação em panelas de barro.

Visitaremos uma fábrica de mezcal artesanal, onde veremos as plantações de agave e os processos de produção orgânica. No entorno vivem vacas e cabritos, que são fonte de fertilizante para as plantações.

Concluiremos a visita com uma degustação de mezcal, provando 10 variedades diferentes. No caminho de volta, pararemos em um restaurante do vale de Ocotlán, onde poderá provar pratos típicos, se desejar.

Após o tour, levaremos você de volta ao seu hotel em Oaxaca, com chegada prevista para 7 horas após a retirada.