Tour gastronômico por Córdoba

Muçulmanos, judeus e cristãos deixaram um legado gastronômico nos sabores de Córdoba. Deleite seu paladar degustando as principais criações culinárias.

Itinerário

Começaremos nosso passeio gastronômico por Córdoba na Plaza del Potro. Desse cêntrico lugar, iremos às margens do rio Guadalquivir para recordar o passado romano da cidade.

Os vestígios da antiga Corduba ainda são visíveis em monumentos como o arco e a ponte romana de Córdoba. Após conhecer a história dessas construções, provaremos um prato de origens romanas, a mazamorra, uma sopa fria de sabor refrescante. Posteriormente, a receita derivou em outro dos ícones gastronômicos cordobeses, o salmorejo.

Continuaremos nosso passeio pelas estreitas ruelas da Judería de Córdoba. Os judeus e os muçulmanos que habitaram a cidade no passado compartilhavam vários gostos gastronômicos. Para comprová-lo, degustaremos um prato apreciado por ambas as culturas: hummus com berinjelas ao mel.

Após a conquista cristã de Córdoba, novas receitas começaram a ser introduzidas. Uma delas foi o rabo de touro, que também teremos a oportunidade de degustar. Finalizaremos o tour em um terraço com vistas à Mesquita de Córdoba iluminada. Enquanto desfrutamos a panorâmica, tomaremos uma taça de “fifty fifty”, preparada com 50% de vinho doce e 50% de vinho branco fino.

Leve em conta

As bebidas alcoólicas serão servidas apenas às pessoas maiores de 18 anos.