Degustação de vinho e queijo em Valle de Ojos Negros

Desperte seus sentidos com esta experiência de degustação de vinho e queijo em Valle de Ojos Negros. Para acompanhar um excelente vinho, o que poderia ser mais perfeito do que um queijo artesanal de qualidade?

Itinerário

Iniciaremos nosso tour ao buscá-lo no hotel em Ensenada no horário combinado, partindo em direção ao Valle de Ojos Negros, com destino à Cava de Marcelo.

Nosso primeiro destino será a Vinícola Infinito, a mais elevada da Baja California, localizada a 500 metros acima do nível do mar. Aqui, você poderá explorar as instalações, caminhar pelos vinhedos e experimentar alguns de seus vinhos de forma autônoma.

Após essa visita, seguiremos para a próxima parada, onde, durante o percurso, poderemos apreciar o contraste entre os vinhedos e as vastas pradarias onde pastam as vacas leiteiras. A Cava Marcelo destaca-se como o principal fabricante de queijos artesanais da Baja California. Durante nossa visita, aprenderemos sobre uma tradição que se mantém há mais de 100 anos.

A visita incluirá uma pausa em uma das salas de degustação, onde você terá a oportunidade de saborear queijos artesanais enquanto prova alguns dos excelentes vinhos da casa, todos de colheita própria. Você poderá experimentar uma variedade dos renomados queijos Ramonetti, tornando a experiência ainda mais enriquecedora enquanto exploramos as sutilezas de seus sabores.

Após a degustação, seguiremos para o restaurante La Casa Marcelo, localizado na granja. Aqui, você poderá apreciar um delicioso almoço, com opções baseadas em ingredientes orgânicos da região de Valle de Ojos Negros e Guadalupe, uma verdadeira experiência gastronômica.

Finalizaremos nosso tour retornando ao seu hotel em Ensenada, após sete horas de uma jornada repleta de sabores e aprendizados.

Fechamentos parciais

Os horários de funcionamento e a disponibilidade dos locais podem sofrer alterações sem aviso prévio. Caso a Cava Infinito não esteja aberta ou disponível, a visita será substituída por Bodegas Santo Tomás, localizada em Ensenada.