Aula de culinária marroquina em uma aldeia tradicional

Descubra a gastronomia berbere fazendo esta aula de culinária marroquina em uma aldeia tradicional próxima a Essaouira.

Itinerário

Nos encontraremos na Rue Oued El Makhazine, 287, próximo à praça de táxis. Iremos até Haha Hills, onde é possível ver cabras subindo em árvores.

Visitaremos um souk para comprar ingredientes frescos. A parada seguinte será em uma casa local com uma cozinha berbere equipada com utensílios tradicionais.

Duas mulheres nos ensinarão a preparar pão achatado berbere e cuscuz em panela de barro. Você aprenderá a fazer tagine de legumes e carne de cabra com especiarias marroquinas.

Após a preparação, você experimentará os pratos que fez. Se o clima permitir, será possível almoçar ao ar livre. Depois do almoço, desfrutaremos de um chá de ervas frescas.

Antes de retornar a Essaouira, há a opção de visitar uma cooperativa de óleo de argão e aprender sobre sua produção.

Finalizaremos essa experiência após um total de sete horas de atividade, despeçando-nos no ponto de encontro.