Aula de culinária marroquina em uma aldeia tradicional

Descubra a gastronomia berbere fazendo esta aula de culinária marroquina em uma aldeia tradicional próxima a Essaouira.

Itinerário

Nos encontraremos na Rue Oued El Makhazine, 287, próximo à praça de táxis. Iremos até Haha Hills, onde é provável ver as cabras subindo em árvores.

Visitaremos um souk para comprar ingredientes frescos e, em seguida, iremos para uma cozinha berbere equipada com utensílios tradicionais.

Duas mulheres nos ensinarão a preparar um pão achatado berbere e um cuscuz em panela de barro. Também aprenderemos a fazer um tagine de legumes e carne de cabra com especiarias e azeite.

Após a aula, você experimentará os pratos preparados e, se o clima permitir, poderá almoçar ao ar livre. Depois do almoço, desfrutaremos de um chá de ervas frescas do jardim.

Antes de retornar a Essaouira, você poderá visitar uma cooperativa de óleo de argão e aprender sobre sua produção.

Finalizaremos a experiência no ponto de encontro após sete horas de atividade.