Visita à adega Heras Cordón

Saboreie o melhor da Rioja Alavesa com esta visita guiada à adega Heras Cordón com degustação de vinho e um menu degustação regional.

Itinerário

Nos encontraremos na porta principal da Adega Heras Cordón. A visita guiada começará pelas instalações que datam do século XIX, quando se iniciou a produção vinícola para as famílias locais. A adega cresceu ao longo dos anos, superando desafios como a Guerra Civil e se expandindo comercialmente no final do século XX, com reformas realizadas nos anos 90.

Durante o passeio, um enólogo especializado explicará o processo de fabricação do vinho e as particularidades de cada variedade. Veremos o legado dos primeiros anos através de antigas barricas e uma porta restaurada de um mosteiro. A visita culmina na degustação de vinho, acompanhada por produtos locais, como embutidos e queijos.

Menu degustação

A opção de menu degustação inclui entradas, primeiro prato, segundo prato, bebida, sobremesa e café em um refeitório castelhano. O menu é composto por:

Entradas

Espargos de Navarra.Alho-poró em azeite e vinagre.Tomate natural.Escarola ou alface.Bonito “José Penha” em azeite.

Primeiro prato

Batatas à riojana.Pochas de temporada.Guisado de verduras.

Segundo prato

Cabrito assado.Cochinillo assado.

Sobremesa, café e bebida

Rabanadas com bolo gelado.Café.Bebida de sobremesa.

O primeiro prato é acompanhado por vinho tinto Heras Cordón, 2015, e o segundo prato por Heras Cordón, reserva de 2012.

Leve em conta

Os pratos do menu serão iguais para todos os integrantes de uma reserva.