Visita à adega Heras Cordón

Saboreie o melhor da Rioja Alavesa com esta visita guiada à adega Heras Cordón com degustação de vinho, complementada por um menu degustação com pratos regionais.

Itinerário

Nos encontraremos na porta principal da Adega Heras Cordón. A visita abrange as instalações com origem no século XIX, onde se começou a produção vinícola para o consumo local. A adega cresceu ao longo dos anos, superando desafios como a Guerra Civil, e passou por reformas nos anos 90.

Durante a visita, um enólogo especialista irá explicar o processo de fabricação do vinho e as particularidades de cada variedade. Serão observadas as marcas do passado, incluindo antigas barricas e uma porta restaurada de um mosteiro de Segóvia.

Concluída a visita, desfrutaremos de uma degustação de vinho com produtos locais, acompanhado pelo guia enólogo. Saúde!

Menu degustação

Se desejar, pode reservar um menu degustação baseado na culinária tradicional de La Rioja, servido em um refeitório castelhano.

O menu inclui entradas, primeiro prato, segundo prato, bebida, sobremesa e café:

Entradas

Espargos de Navarra La Catedral.Alho-poró em azeite e vinagre.Tomate natural.Escarola ou alface.Bonito “José Penha” em azeite com “alegrías”.

Primeiro prato

Batatas à riojana (com pimentão e chouriço).Pochas de temporada (tipo de feijão da Rioja e Navarra).Guisado de verduras.

Segundo prato

Cabrito assado.Cochinillo assado.

Sobremesa, café e bebida

Rabanadas com bolo gelado.Café.Bebida de sobremesa.

O primeiro prato é servido com vinho tinto Heras Cordón, vindima 2015, e as carnes do segundo prato com vinho tinto Heras Cordón, reserva 2012.

Leve em conta

Os pratos principais serão iguais para todos os participantes de uma mesma reserva.