Visita à queijaria La Antigua

Se você deseja conhecer as origens de uma iguaria popular de Fuentesaúco, faça a visita à queijaria La Antigua. Percorreremos suas instalações para aprender sobre a produção de queijos.

Itinerário

Na hora indicada, nos reuniremos nas instalações da queijaria La Antigua, localizada a cerca de 40 minutos de carro de Zamora e a 30 minutos de Salamanca. Você está pronto para uma experiência com queijo?

Quantos litros de leite são necessários para produzir um queijo? O que é o período de maturação? Como são organizadas as máquinas e as pessoas na produção? Aprenderemos essas e outras curiosidades durante a visita.

Serão fornecidas roupas, toucas e outros itens necessários para a visita. Iniciaremos o percurso por todas as áreas da queijaria, desde a recepção do leite de ovelha até o espaço de preparação de pedidos.

Descobriremos os segredos dos queijos de Zamora e participaremos de uma degustação que inclui dois tipos de queijo diferentes.

A visita terá uma duração aproximada de 60 a 75 minutos.