Visita à queijaria La Antigua

Se você deseja conhecer as origens de uma das iguarias mais populares de Fuentesaúco, não perca a visita à queijaria La Antigua, onde aprenderemos sobre a produção de queijos.

Itinerário

Na hora marcada, nos reuniremos na queijaria La Antigua, uma importante instituição em Fuentesaúco, localizada a cerca de 40 minutos de carro de Zamora e a 30 minutos de Salamanca. Esta experiência autêntica com queijo inclui uma visita às instalações.

Durante a visita, abordaremos questões como a quantidade de leite necessária para produzir um queijo, o que envolve o período de maturação e a organização das máquinas e pessoas na produção. Serão apresentadas várias curiosidades sobre o processo.

Serão fornecidas roupas, toucas e outros itens necessários para a visita às instalações, que incluem a área de recepção do leite de ovelha e o espaço de preparação de pedidos. A visita é enriquecedora.

Haverá ainda uma degustação de dois tipos de queijo diferentes da província de Zamora. Após uma visita de aproximadamente 60 a 75 minutos, a atividade será concluída.