Visita à queijaria La Antigua

Se você deseja conhecer as origens de uma das iguarias mais populares de Fuentesaúco, na província de Zamora, participe desta visita à queijaria La Antigua, onde aprenderá sobre a elaboração dos queijos.

Itinerário

Nos reuniremos nas instalações da queijaria La Antigua, localizada a cerca de 40 minutos de carro de Zamora e 30 minutos de Salamanca. Durante a visita, aprenderemos quantos litros de leite são necessários para produzir um queijo, o que é o período de maturação e como as máquinas e as pessoas são organizadas na produção.

Forneceremos roupas, toucas e outros itens necessários para a visita, iniciando nosso percurso pelas diversas áreas da queijaria. Desde a área de recepção do leite de ovelha até a preparação de pedidos, a experiência será enriquecedora.

Além disso, participaremos de uma degustação com dois tipos de queijo diferentes da província de Zamora. A visita terá uma duração aproximada de 60 a 75 minutos, concluindo a atividade ao final desse período.