Visita à queijaria La Antigua

Se você deseja conhecer as origens de uma das iguarias mais populares de Fuentesaúco, na província de Zamora, não hesite em fazer esta visita à queijaria La Antigua. Percorreremos suas instalações para aprender como esses queijos são elaborados.

Itinerário

Na hora indicada, nos reuniremos nas instalações da queijaria La Antigua, considerada uma importante instituição na cidade de Fuentesaúco, situada a cerca de 40 minutos de carro da cidade de Zamora e a cerca de 30 minutos da cidade de Salamanca. Você está pronto para desfrutar de uma experiência com queijo?

Quantos litros de leite são necessários para produzir um queijo? Em que consiste o período de maturação? Como são organizadas as máquinas e as pessoas na produção dessa iguaria? Aprenderemos essas e outras curiosidades durante a visita.

Lhe entregaremos as roupas, as toucas e as demais peças necessárias para visitar as instalações e começaremos a percorrer todas as suas áreas da queijaria. Desde a área de recepção do leite de ovelha até o espaço de preparação de pedidos.

Descobriremos todos os segredos dos queijos da província de Zamora participando de uma degustação, que inclui dois tipos de queijo diferente.

Depois de uma visita aproximada de entre 60 e 75 minutos de duração, daremos por concluída a atividade.