Visita à queijaria La Antigua

Se você deseja conhecer as origens de uma das iguarias mais populares de Fuentesaúco, na província de Zamora, faça uma visita à queijaria La Antigua. Percorreremos suas instalações para aprender como esses queijos são elaborados.

Itinerário

Na hora indicada, nos reuniremos nas instalações da queijaria La Antigua, considerada uma importante instituição na cidade de Fuentesaúco, situada a cerca de 40 minutos de carro de Zamora e a cerca de 30 minutos de Salamanca. Você está pronto para desfrutar de uma autêntica experiência com queijo?

Aprenderemos quantos litros de leite são necessários para produzir um queijo, em que consiste o período de maturação e como são organizadas as máquinas e as pessoas na produção dessa iguaria. Durante a visita, receberemos roupas, toucas e outras peças necessárias para visitar as instalações e iniciaremos o percurso por todas as áreas dessa queijaria.

Descobriremos todos os segredos dos queijos da província de Zamora participando de uma degustação que inclui dois tipos de queijo diferente. A visita terá uma duração aproximada de 60 a 75 minutos.