Tour do café por Guatapé

Neste tour do café por Guatapé, visitaremos uma plantação cafeeira e conheceremos os processos do cultivo, da colheita e da secagem dos grãos.

Itinerário

Nos encontraremos na Calle 32 #28-29 de Guatapé. De lá, iremos para um cafezal na Vereda Bonilla, a apenas 20 minutos de tuk tuk.

Na plantação, um agricultor local nos mostrará como os grãos de café são cultivados, destacando a escolha das sementes e o controle diário da germinação através da irrigação.

O próximo passo é a colheita dos grãos, que inicialmente apresentam um tom avermelhado. Os frutos são armazenados em sacos e passam por um processo de prensagem. Veremos também como os grãos são moídos antes de serem transportados à zona de secagem.

Durante o tour, aprenderemos curiosidades sobre o café colombiano, um dos produtos mais exportados da América do Sul, e compartilharemos a cifra anual destinada à exportação.

Concluiremos a visita com uma degustação de café local, prestando atenção às nuances do aroma, cor e sabor, que são essenciais para a excelência do produto.

Após uma hora e meia, retornaremos ao ponto de partida em Guatapé.