Visita a Lisardo Castro com degustação de ibéricos

Desfrute de uma degustação de produtos ibéricos com esta visita à fábrica de Lisardo Castro, uma das empresas de embutidos mais famosas de Guijuelo.

Itinerário

Nos reuniremos à hora que você escolher na fábrica de Lisardo Castro, reconhecida pelos seus produtos ibéricos em Guijuelo, na província de Salamanca.

A visita começa nas salas de secagem e as adegas da fábrica. Com mais de 10.000 metros quadrados, veremos como os produtos ibéricos são tratados e aprenderemos sobre os segredos da produção na Lisardo Castro, que tem mais de 70 anos de experiência no setor.

Após a visita às instalações, aprenderemos a importância de degustar, cortar e preservar um bom presunto ibérico, considerando o bouquet, a textura e o ponto de sal, elementos essenciais na escolha do produto.

A atividade inclui uma degustação de produtos ibéricos de bolota, acompanhada de uma taça de vinho tinto, ideal para acompanhar essas iguarias locais.

A atividade terá uma duração total de duas horas.