Visita a Lisardo Castro com degustação de ibéricos

Desfrute de uma degustação de produtos ibéricos com esta visita à fábrica de Lisardo Castro, uma das empresas de embutidos mais famosas de Guijuelo.

Itinerário

Nos reuniremos à hora que você escolher na fábrica de Lisardo Castro, famosa em Guijuelo, cidade de Salamanca conhecida pelos seus produtos ibéricos.

A visita começará nas salas de secagem e adegas. Com mais de 10.000 metros quadrados, veremos como são tratados os produtos ibéricos. Aprenderemos os segredos da produção da Lisardo Castro, com mais de 70 anos de experiência no setor.

Após conhecer as instalações, aprenderemos a degustar, cortar e preservar o presunto ibérico, considerando o bouquet, a textura e o ponto de sal como características principais na escolha do produto.

A visita inclui também uma degustação de produtos ibéricos de bolota, acompanhada por uma taça de vinho tinto, ideal para apreciar as iguarias da província de Salamanca.

A atividade terá uma duração total de duas horas.