Visita na adega Alma de Ibérico com degustação

Deleite o seu paladar ao saborear o famoso jamón Guijuelo e descubra o processo de elaboração e tratamento deste produto com Denominação de Origem.

Itinerário

Nos encontraremos na adega Alma de Ibérico, onde acontecerá a nossa experiência gourmet. Sentados confortavelmente, degustaremos um vinho da zona e conheceremos os segredos da elaboração dos melhores presuntos do mundo.

Aprenderemos sobre a cultura dos embutidos, como reconhecer um bom jamón ibérico e por que Guijuelo produz 80% dos produtos procedentes de porcos de raça ibérica da Espanha.

Veremos que o jamón produzido em Guijuelo provém de porcos de raça ibérica criados nos campos de Salamanca, Estremadura e norte da Andaluzia, sendo considerado o melhor do mundo. A degustação confirmará essa qualidade.

Durante uma hora, viveremos uma experiência gourmet em uma adega de jamón de 1903, degustando jamón, lomo, chorizo e salsichón, acompanhados por vinho da zona, água e pão.

Após a degustação, conheceremos os segredos sobre a cura e maturação do jamón. Ao final da visita, você poderá selecionar os melhores produtos ibéricos.