Meio Dia de Cozinheiro: A Vida de um Chef

Criamos um ambiente para que se sinta em casa, como uma família a cozinhar para a família. Se tiver habilidades culinárias, iremos desenvolvê-las. Se não tiver, vamos cultivar a sua semente. E, acima de tudo, vamos nos divertir juntos.
A capacidade é limitada a um máximo de quatro participantes por aula, por isso recomendamos vivamente que reserve o seu lugar com antecedência.

Após ser apanhado no seu hotel em Da Nang ou Hoi An, irá encontrar-se com um local em Hoi An e começar a aprender. Um membro da família irá acompanhá-lo ao mercado para comprar alguns ingredientes que têm de ser muito frescos. Este guia consegue perceber muito bem a frescura, pelo que ficará muito competente na escolha dos ingredientes certos.

Do mercado, iremos regressar à nossa cozinha para ter uma experiência prática da cozinha vietnamita. Seguindo as instruções do nosso Chef, com todos os materiais e utensílios de cozinha à sua disposição, irá fazê-lo completamente sozinho, passo a passo.

Em primeiro lugar, o Chef tentará dar-lhe a melhor introdução possível sobre cada ingrediente das quatro receitas, explicar o processo, fazer a demonstração e depois guiá-lo através do seu próprio desempenho. A guarnição também é uma parte importante da cozinha vietnamita, que será ilustrada brevemente pelo Chef. E se quiser, o Chef irá aumentar a sua possibilidade de fazer algo sozinho.

Após duas horas mais ou menos, tudo estará pronto para servir. Como uma família, iremos desfrutar do nosso almoço juntos. Uma sobremesa simples será servida no final da refeição.

Após o término, será transferido de volta para o hotel