Oficina de muéganos

Aprecia doces? Nesta oficina de muéganos, você vai descobrir a origem e o processo de elaboração dessa delícia típica da confeitaria de Huamantla. Prepare-se para se deliciar!

Itinerário

Iniciaremos nosso encontro no horário que você escolher no hotel Las Candelas, onde seguiremos juntos para uma oficina artesanal dedicada à produção de um doce emblemático de Huamantla: o muégano.

Essas pequenas iguarias, envoltas em mel, têm raízes na cultura árabe. De forma semelhante ao marzipã e ao torrone, essas receitas de confeitaria cruzaram o Mediterrâneo, chegando à península Ibérica antes de se fundirem à gastronomie espanhola. Posteriormente, com a colonização das Américas, esses navegantes trouxeram essas tradições culinárias ao México.

Durante a oficina de muéganos, não apenas aprenderemos sobre a história desse doce tradicional, mas também teremos a oportunidade de assistir a uma demonstração ao vivo do seu preparo. Em seguida, você terá a chance de colocar a mão na massa e criar seus próprios muéganos, uma receita que atualmente é uma marca registrada da cidade. Vale ressaltar que, em 2020, os muéganos de Huamantla foram reconhecidos como Patrimônio Cultural e Gastronômico do estado de Tlaxcala.

Para encerrar essa experiência deliciosa, teremos a chance de degustar os muéganos que preparamos durante a oficina. Uma verdadeira tentação!

Com duração de uma hora e meia, finalizaremos a atividade e nos despediremos.