Oficina de muéganos

Você gosta de doces? Nesta oficina de muéganos, aprenderemos a história e o modo de preparação dessa delícia típica da confeitaria tradicional de Huamantla.

Itinerário

Nos encontraremos no horário escolhido no hotel Las Candelas para ir a uma oficina onde é elaborado o muégano.

Os muéganos são cobertos de mel e têm origem na cultura árabe. Essas receitas de confeitaria atravessaram o Mediterrâneo, se juntando à gastronomia espanhola. Com a colonização do Novo Mundo, foram trazidas ao México.

Nesta oficina, além de conhecer a história do doce tradicional, assistiremos a uma aula sobre o seu preparo. Depois, você poderá cozinhar os muéganos, que são típicos da cidade. Em 2020, foram declarados Patrimônio Cultural e Gastronômico do estado de Tlaxcala.

Para finalizar, degustaremos os muéganos preparados durante a oficina.

Depois de uma hora e meia, concluiremos a atividade e nos despediremos.