Oficina de muéganos

Você gosta de doces? Nesta oficina de muéganos, aprenderemos a história e o modo de preparação dessa delícia típica da confeitaria tradicional de Huamantla.

Itinerário

Nos encontraremos no horário que você tiver escolhido no hotel Las Candelas para ir até uma oficina artesanal onde é elaborado um tipo de doce típico de Huamantla: o muégano.

Essas pequenas delícias cobertas de mel são originárias da cultura árabe, tendo atravessado o Mediterrâneo até se integrar à gastronomia espanhola. Com a colonização do Novo Mundo, essas receitas chegaram ao território mexicano.

Nesta oficina de muéganos, além de aprender sobre a história desse doce tradicional, assistiremos a uma aula em que veremos como é feito. Após isso, você poderá cozinhar seus próprios muéganos, que se tornaram uma receita típica da cidade. Em 2020, os muéganos de Huamantla foram declarados Patrimônio Cultural e Gastronômico do estado de Tlaxcala.

Para finalizar, degustaremos os muéganos que preparamos. Após uma hora e meia, concluiremos a atividade e nos despediremos.