Tour do café por Jericó

Você gostaria de degustar um dos sabores mais típicos da Colômbia? Neste caso, junte-se a nós neste tour do café por Jericó. Bem-vindo ao sudoeste de Antioquia!

Itinerário

Começaremos a nossa aventura do café no horário indicado no Parque Principal de Jericó. Lá, pegaremos um tuk tuk que nos levará até uma propriedade de café.

Ao chegarmos, seremos recebidos pela nossa família anfitriã e direcionados ao salão principal da fazenda de café. Após as apresentações, receberemos um kit que inclui uma garrafa de água e um pacote vazio de 70 gramas para encher com café fresco durante a experiência.

Começaremos o tour revisando a história do café ao redor do mundo e na Colômbia. A seguir, aprenderemos sobre o cultivo de café, do plantio à colheita, dando uma visão geral do processo agrícola.

Após essa explicação, faremos uma pausa para nos refrescarmos. Em seguida, iremos descobrir o que acontece com o café, da polpação à embalagem, aprendendo sobre cada etapa que transforma o grão em um produto pronto para o consumo.

A quarta e última etapa do passeio será uma experiência sensorial. Você participará de uma degustação e verá uma demonstração de métodos de preparo de café, como prensa francesa, Chemex, V60 e Aeropress. Você receberá um selo e uma foto instantânea como lembrança da experiência.

Por fim, levaremos você de volta ao Parque Principal de Jericó. Três horas e meia após o início do tour, nos despediremos após um brunch.