Oficina de churrasco argentino em Mendoza

Descubra como preparar o verdadeiro churrasco argentino sob a orientação de um experiente chefe parrillero em Luján de Cuyo, na região de Mendoza, utilizando as técnicas tradicionais do oeste argentino. Transforme-se em um verdadeiro especialista na arte do churrasco!

Itinerário

Nos encontraremos no restaurante Braseando Experience, onde daremos início a esta atividade. Esta etapa promete ser uma experiência culinária única com um autêntico chefe parrillero de Mendoza. Prepare-se para a ação!

Você já se questionou sobre o que torna os churrascos argentinos tão especiais? Pois bem, há toda uma ciência por trás disso! A jornada começa com a escolha criteriosa dos ingredientes e ferramentas. Em seguida, aprenderemos a acender o fogo corretamente, além de temperar as carnes e os miúdos. Também abordaremos como identificar a temperatura ideal para grelhar a carne.

Ainda, prepararemos o famoso chimichurri argentino e o molho crioulo de maneira passo a passo, garantindo uma imersão na riqueza gastronômica local. Seguindo essa linha, nos dedicaremos a fazer as empanadas e seus recheios, saboreando algumas taças do renomado vinho de Mendoza ou refrescantes vermutes.

Viveremos um momento muito tradicional ao preparo do mate. Você já teve a oportunidade de experimentar? Essa bebida, tão venerada pelos argentinos, remonta à época pré-hispânica. Para sua curiosidade, na era colonial havia quem a visse como um remédio, enquanto outros a consideravam a “erva do diabo”.

Após a preparação do churrasco, nos acomodaremos à mesa no jardim desta acolhedora residência. À sombra das montanhas de Mendoza, desfrutaremos de um ambiente familiar que proporciona o cenário perfeito para a finalização desta experiência.

Cinco horas depois, finalizaremos nossa atividade e nos despediremos com recordações inesquecíveis.