Tour da rapadura

Descubra um dos pilares da gastronomia colombiana com este tour da rapadura (panela). Você partirá de Manizales para ver as plantações de cana-de-açúcar e aprenderá como se elabora este produto natural.

Itinerário

Às 8:00 horas, iremos buscá-lo ao seu hotel de Manizales para irmos a uma fazenda agrícola, situada a uma hora e meia de trajeto.

Uma vez lá, faremos um tour pelas plantações de cana-de-açúcar, de onde se obtém a famosa rapadura, chamada panela na Colômbia. Visitaremos um trapiche, um antigo moinho que ainda se utiliza para elaborar esse edulcorante natural.

A rapadura está presente em muitas sobremesas e bebidas tradicionais, como a aguapanela, o guarapo e a chicha, e utiliza-se como um substituto do açúcar. Conheceremos o processo de elaboração desse produto, desde o cultivo até à solidificação da seiva da cana.

Após o percurso pela fazenda, iremos a uma área natural para uma caminhada. Em seguida, você terá tempo livre para almoçar e visitar a reserva antes de regressar a Manizales.

Iremos deixá-lo no seu hotel às 16:00 horas.

Tour com almoço

Ao reservar, você poderá incluir o almoço, que consistirá em um prato tradicional e uma bebida.