Tour da rapadura

Descubra um dos pilares da gastronomia colombiana com este tour da rapadura (panela). Você partirá de Manizales para ver as plantações de cana-de-açúcar e aprenderá como se elabora este produto natural.

Itinerário

Às 8:00 horas, iremos buscá-lo ao seu hotel de Manizales para irmos a uma fazenda agrícola, situada a uma hora e meia de trajeto.

Uma vez lá, faremos um tour pelas plantações de cana-de-açúcar para obter a famosa rapadura, chamada panela na Colômbia, um dos produtos básicos da gastronomia do país. Visitaremos um trapiche, um antigo moinho utilizado para elaborar esse edulcorante natural.

A rapadura é um ingrediente comum em sobremesas e bebidas tradicionais como a aguapanela, guarapo e chicha, e é usada como um substituto do açúcar. Conheceremos o processo de elaboração desse produto, desde o cultivo até à solidificação da seiva da cana.

Após o percurso pela fazenda, iremos a uma área natural para uma caminhada. Você terá tempo livre para almoçar e visitar a reserva antes de regressar a Manizales.

Iremos deixá-lo no seu hotel às 16:00 horas.

Tour com almoço

Ao reservar, você poderá incluir um almoço, que consistirá em um prato tradicional e uma bebida.