Tour da rapadura

Explore um dos fundamentos da culinária colombiana com este tour dedicado à rapadura (panela). A jornada começa em Manizales, onde você terá a chance de observar plantações de cana-de-açúcar e aprender sobre a fabricação deste ingrediente natural.

Itinerário

O passeio se inicia às 8:00 horas, com a coleta no seu hotel em Manizales e uma viagem de aproximadamente uma hora e meia até uma fazenda rural.

Chegando à fazenda, você participará de um tour pelas plantations de cana-de-açúcar, de onde se extrai a renomada rapadura, conhecida como panela na Colômbia, um dos alimentos essenciais da culinária local. Durante a visita, você terá a chance de conhecer um trapiche, um tradicional moinho que ainda é utilizado para a produção deste edulcorante natural.

A rapadura é um ingrediente comum em diversas sobremesas e bebidas populares, como a aguapanela, o guarapo e a chicha, servindo também como uma alternativa ao açúcar. Você descobrirá como é feito esse produto, incluindo o cultivo e o processo até a solidificação da seiva da cana.

Após a visita à fazenda, teremos uma pausa em uma área natural para uma caminhada relaxante. Em seguida, haverá um tempo livre para o almoço e para explorar a reserva antes de retornarmos a Manizales.

O retorno ao hotel está programado para as 16:00 horas.

Inclusão do Almoço

Ao realizar a reserva, você pode optar pelo almoço, que incluirá um prato típico e uma bebida.