Visita à Bodega Bouza

Para os apreciadores de vinho uruguaio, uma visita à Bodega Bouza é essencial durante sua estadia em Montevidéu. Iremos explorar o processo de produção desta deliciosa bebida, desde a colheita até o engarrafamento, com a oportunidade de degustar diferentes variedades.

Itinerário

Pronto para descobrir as vinhas da Bodega Bouza? Iniciaremos nossa jornada com a coleta no seu hotel em Montevidéu, seguindo em direção ao noroeste. O trajeto leva cerca de uma hora.

Recebemos os amantes do vinho com entusiasmo. Ao chegarmos, participaremos de uma visita guiada de 45 minutos pelas instalações da adega e seus vinhedos. Durante o passeio, conheceremos a história da família responsável pela propriedade e aprenderemos sobre o processo de produção do vinho. Abordaremos conceitos e técnicas como pouso, desengace e fermentação, permitindo que você viva a experiência de um verdadeiro enólogo!

Ademais, exploraremos as grutas subterrâneas onde ocorre o amadurecimento do vinho, um processo que aqui pode durar de 6 a 18 meses.

Ao final da visita à Bodega Bouza, desfrutaremos de um almoço completo com harmonização ou de uma degustação de vinhos acompanhada de aperitivos, de acordo com sua preferência.

Degustação com aperitivo ou almoço

Ao reservar, você pode escolher um tour que inclua uma degustação de 4 vinhos (3 brancos e 1 tinto) servidos com uma tábua de queijos, embutidos e empanadas, ou optar por um almoço, que oferece 2 pratos e uma taça de vinho por prato, além de sobremesa, água, café ou chá e licor. O menu do almoço poderá incluir:

Primeiro prato: roti de alho-poró com concassé de tomate e sabayon à mostarda, salada do chef, crocante de massa philo com queijo tetilla ou camarões à la nage com gengibre. Acompanhado de Riesling 2020, Chardonnay 2021 ou Merlot Tannat 2019.Segundo prato: Bouza baby beef com gratinado de dauphinois e redução de tannat, cordeiro Hampshire Down de Pão de Açúcar com ratatouille e molho de alho suave, salmão grelhado com verduras e molho cítrico, ou sorrentinos de alho-poró e cogumelos com molho de ervas frescas. Acompanhado de Monte Vide Eu 2019, Tempranillo Tannat 2020 ou Tannat B26 2019.Sobremesa: sorvetes artesanais, vulcão de doce de leite, pudim caseiro com vagem de baunilha ou torta de maçãs caramelizadas com sorvete. Acompanhado de Destilado de Orujo.

Horários

Durante a sua reserva, você poderá escolher o horário de sua visita. Abaixo estão os horários disponíveis para cada modalidade:

Visita com degustação e sem retirada: 11:00, 13:30, 15:00 e 16:30 horas.Visita com degustação e retirada: 11:00, 13:30 e 16:30 horas (estes horários correspondem ao da retirada).Visita com almoço e sem retirada: 11:00 e 13:30 horas.Visita com almoço e retirada: 10:00 e 13:30 horas (estes horários correspondem ao da retirada).

A duração da degustação será de 30 minutos, enquanto o almoço com harmonização terá aproximadamente a duração de duas horas. Em todas as opções, estará incluída a visita guiada de 45 minutos pela adega.