Tour do açafrão por Olmedo

Descubra todos os segredos de um dos ingredientes mais apreciados da gastronomia da Sardenha neste tour do açafrão por Olmedo, incluindo degustação de produtos temperados com essa especiaria.

Itinerário

Nos reuniremos na Azienda Agricola Cumpanzos para iniciar o tour do açafrão por Olmedo. A experiência proporcionará uma imersão nos segredos dessa especiaria enquanto visitamos a fazenda onde o açafrão é cultivado em Olmedo, próximo a Alger, no noroeste da Sardenha. Aprenderemos sobre os diferentes estágios de desenvolvimento do açafrão e seus usos culinários na gastronomia sarda.

A visita à fazenda ecológica aborda métodos de cultivo respeitosos com o meio ambiente. Uma surpresa nos aguarda em um Pinnettu, uma casa típica da cultura antiga da Sardenha.

Realizaremos uma degustação de produtos típicos com açafrão, como pão, queijo e chouriço temperado, acompanhados de vinho ou água. Ao final, dois horas depois, o tour do açafrão por Olmedo terminará na entrada da fazenda.