Excursão à fazenda Chimalpa e convento de Zempoala

Nesta excursão à fazenda Chimalpa, você terá a oportunidade de explorar a fascinante origem do pulque, uma bebida emblemática da cultura mexicana, além de admirar o convento de Zempoala, reconhecido como Patrimônio da Humanidade.

Itinerário

No horário combinado, faremos a retirada no seu hotel em Pachuca e seguiremos rumo a uma das mais renomadas fazendas de pulque no estado de Hidalgo. Curiosamente, o pulque é conhecido como o Néctar dos Deuses.

Ainda que sua origem exata seja um mistério, registros indicam que essa bebida já era utilizada pelos povos nativos centro-americanos desde o ano 200. O pulque é elaborado a partir da fermentação da agave, também denominada aguamiel, e se destaca como um dos licores tradicionais mais apreciados no México.

Durante a visita à fazenda Chimalpa, você descobrirá as práticas agrícolas e as plantações de agave. Também terá a chance de conhecer o edifício principal, a igreja monumental e a capela de estilo colonial, onde ocorrem diversos eventos e apresentações, como as realizadas no Salão Trojes e na Arena, que abriga shows equestres.

A seguir, faremos uma parada estratégica no aqueduto de Padre Tembleque, um marco da engenharia hidráulica do Vice-Reinado da Nova Espanha, datado do século XVI. O que sabemos sobre o Padre Tembleque? Será um prazer compartilhar essa história com você!

Após isso, visitaremos o convento de Zempoala, também conhecido como convento de Todos os Santos. Este edifício, com seu estilo plateresco, apresenta uma impressionante fachada adornada com arcos segmentados e colunas. Junto ao aqueduto, forma um conjunto denominado Sistema Hidráulico do Aqueduto Padre Tembleque, que é classificado como Patrimônio da Humanidade pela Unesco. Aqui, você conhecerá a história relacionada à ordem franciscana responsável por sua edificação, explorando o templo, a capela e o átrio.

Para finalizar, faremos uma parada no povoado de Zempoala, onde você poderá aproveitar um almoço por conta própria antes do retorno a Pachuca. A previsão é de deixá-lo em seu hotel cerca de 10 horas após a coleta.