Tour da rapadura

Conheça o processo tradicional de elaboração de um dos produtos base da gastronomia colombiana com este tour da panela por Pereira.

Itinerário

Iniciaremos com a busca no seu hotel de Pereira às 8:00 horas para descobrir os segredos da rapadura, produto típico da região. Iremos a uma fazenda onde se cultiva cana-de-açúcar, essencial para este adoçante natural.

Visitaremos as plantações e um moedor, onde aprenderemos sobre as etapas da produção. Estes moedores são fábricas pequenas que moem e filtram a cana-de-açúcar, sendo que existem cerca de 20.000 na Colômbia.

Exploraremos a importância da rapadura na gastronomia colombiana, usada como alternativa ao açúcar em doces e bebidas tradicionais, como a garapa, também conhecida como aguapanela, guarapo ou chicha.

Após conhecer a produção da panela, iremos a um parque natural para uma caminhada e você terá tempo livre para almoçar o que trouxer ou explorar os arredores.

Finalizaremos a excursão ao retornar ao seu hotel às 14:00 horas.

Tour com almoço

Na reserva, você pode escolher a opção que inclui um almoço, composto por um prato tradicional e uma bebida.