Aula de cozinha amazônica com almoço

Descubra os segredos da gastronomia amazônica e aprenda a preparar deliciosas receitas com ingredientes naturais da selva. Depois, você poderá saborear os pratos que preparou.

Em que consiste a experiência?

Nessa oficina de culinária, você terá a oportunidade de aprender os segredos da gastronomia amazônica. A culinária amazônica se baseia em peixes, frutas e vegetais, como mandioca, banana ou pupunha, ingredientes típicos da selva peruana.

Nos encontraremos às 8:00 horas na Hospedaje Los Incas para começar. Primeiro, visitaremos uma chacra local, onde selecionaremos as melhores frutas e vegetais. Em seguida, iremos ao mercado local para escolher ingredientes frescos. Após a compra, iniciaremos o preparo de duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, enquanto aprendemos sobre a história da gastronomia amazônica e as propriedades dos ingredientes.

A entrada será ceviche amazônico ou salada de palmito ou pupunha. Os pratos principais podem incluir ensopado de peixe, patarashca, tacacho, inchicapi, e a sobremesa será uma surpresa. Após cerca de duas horas e meia cozinhando, nos sentaremos à mesa para saborear os pratos acompanhados de uma bebida de frutas.

Terminaremos a oficina após o almoço, às 15:00 horas.