Aula de cozinha amazônica com almoço

Descubra os segredos da gastronomia amazônica e aprenda a preparar deliciosas receitas com ingredientes naturais da selva. Depois, você poderá saborear os pratos que preparou.

Em que consiste a experiência?

Nessa oficina de culinária, você aprenderá os segredos da gastronomia amazônica, baseada em peixes, frutas e vegetais como mandioca, banana e pupunha, ingredientes da selva peruana.

Nos encontraremos às 8:00 horas na Hospedaje Los Incas para iniciar a experiência, começando com uma visita a uma chacra ou plantação local, onde escolheremos as melhores frutas e vegetais.

Em seguida, iremos ao mercado local para selecionar ingredientes frescos para a cozinha. Depois do mercado, iniciaremos a preparação de duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, enquanto aprendemos sobre a história da gastronomia amazônica e as propriedades dos ingredientes.

A entrada será ceviche amazônico ou salada de palmito ou pupunha, e os pratos principais poderão incluir ensopado de peixe, patarashca, tacacho, inchicapi, com a sobremesa sendo uma surpresa a ser revelada no dia da atividade.

Após cerca de duas horas e meia cozinhando, sentaremos à mesa para saborear os pratos que preparamos, acompanhados de uma bebida de frutas.

A oficina termina às 15:00 horas.