Aula de cozinha amazônica com almoço

Descubra os segredos da gastronomia amazônica e aprenda a preparar deliciosas receitas com ingredientes naturais da selva. Depois, você poderá saborear os pratos que preparou. Mãos à obra!

Em que consiste a experiência?

Nessa oficina de culinária, você aprenderá os segredos da gastronomia amazônica, que se baseia em peixes, frutas e vegetais como mandioca, banana ou pupunha, encontrados na selva peruana.

Nos encontraremos às 8:00 horas na Hospedaje Los Incas. Primeiro, visitaremos uma chacra local para selecionar frutas e vegetais. Em seguida, iremos ao mercado local para escolher ingredientes frescos para cozinhar.

Voltando do mercado, prepararemos duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa enquanto conhecemos a história da gastronomia amazônica. As entradas serão ceviche amazônico ou salada de palmito ou pupunha. Podemos escolher os pratos principais de uma lista que inclui ensopado de peixe, patarashca, tacacho e inchicapi. A sobremesa será uma surpresa.

Após cerca de duas horas e meia, nos sentaremos à mesa para saborear os pratos preparados, acompanhados de uma bebida de frutas.

Terminaremos a oficina após o almoço, às 15:00 horas.