Aula de cozinha amazônica com almoço

Descubra os segredos da gastronomia amazônica e aprenda a preparar deliciosas receitas com ingredientes naturais da selva. Depois, você poderá saborear os pratos que preparou. Mãos à obra!

Em que consiste a experiência?

Nessa oficina de culinária, você terá a oportunidade de aprender os segredos da gastronomia amazônica, que se baseia em peixes, frutas e vegetais, como mandioca, banana e pupunha, ingredientes da selva peruana.

Nos encontraremos às 8:00 horas na Hospedaje Los Incas. Primeiro, visitaremos uma chacra ou plantação local, onde selecionaremos frutas e vegetais. Em seguida, iremos ao mercado local para escolher os ingredientes frescos que utilizaremos. Após o mercado, prepararemos duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, enquanto conhecemos a história da gastronomia amazônica e as propriedades dos ingredientes.

A entrada será ceviche amazônico ou salada de palmito ou pupunha. Os pratos principais podem incluir ensopado de peixe, patarashca, tacacho, e inchicapi. A sobremesa será uma surpresa. Após cerca de duas horas e meia de preparo, nos sentaremos para saborear os pratos que preparamos, acompanhados de uma bebida de frutas.

Terminaremos a oficina após o almoço, às 15:00 horas.