Aula de cozinha amazônica com almoço

Descubra os segredos da gastronomia amazônica e aprenda a preparar deliciosas receitas com ingredientes naturais da selva. Em seguida, você poderá saborear os pratos que preparou.

Em que consiste a experiência?

Nesta oficina de culinária, você aprenderá os segredos da gastronomia amazônica. Essa culinária se baseia em peixes, frutas e vegetais, como mandioca, banana e pupunha, que são encontrados na selva peruana.

Nos encontraremos às 8:00 horas na Hospedaje Los Incas. Primeiro, visitaremos uma chacra para selecionar frutas e vegetais. Depois, iremos ao mercado local para escolher ingredientes frescos. Ao retornar, começaremos a cozinhar.

Prepararemos duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, aprendendo sobre a história da gastronomia amazônica e as propriedades dos ingredientes. As entradas serão ceviche amazônico ou salada de palmito ou pupunha. Para os pratos principais, podemos escolher entre opções como ensopado de peixe, patarashca, tacacho, inchicapi, entre outros. A sobremesa será uma surpresa.

Após cerca de duas horas e meia, nos sentaremos à mesa para saborear os pratos que preparamos, acompanhados de uma bebida de frutas. A oficina termina após o almoço, às 15:00 horas.