Oficina de chocolate em Puerto Inca

Prepare um delicioso chocolate com grãos de cacau recém-colhidos. Nesse workshop, você aprenderá o processo de elaboração dessa iguaria peruana.

Em que consiste a experiência?

O chocolate possui grande importância no Peru, onde se considera que teve início o consumo de cacau. O clima tropical do país favorece o cultivo do cacaueiro, resultando em chocolate de sabor único.

Na oficina em Puerto Inca, aprenderemos sobre a cultura do cacau peruano. O encontro será às 8:00 horas na hospedagem Los Incas, iniciando a experiência. Visitaremos a chacra para colher a fruta madura do cacau. Antes disso, teremos uma pausa para o almoço com sopa ou salada, um prato de carne ou peixe e um suco de frutas.

Após o almoço, iremos para a oficina para extrair a polpa da fruta e, em seguida, torrar, descascar e triturar os grãos. Depois, moeremos e temperaremos o cacau, moldando-o para obter chocolate artesanal.

Ao final, faremos a degustação do chocolate produzido. A oficina terá término às 18:00 horas.