Oficina de chocolate em Puerto Inca

Prepare um delicioso chocolate com grãos de cacau recém-colhidos

Descubra o processo de elaboração do chocolate peruano em uma oficina em Puerto Inca. A experiência começa às 8:00 na hospedagem Los Incas, onde os participantes seguirão para a plantação de cacau, conhecida como "chacra". Lá, poderão colher a fruta madura do cacau e desfrutar de um almoço com sopa ou salada, carne ou peixe e suco de frutas.

Após o almoço, os participantes irão extrair a polpa branca da fruta para acessar os grãos de cacau. Em seguida, será o momento de torrar, descascar, triturar, moer, temperar e moldar os grãos para produzir um chocolate totalmente artesanal. A oficina termina com uma degustação do chocolate feito durante o dia, encerrando às 18:00.