Oficina de queijo e iogurte em Puerto Inca

Você quer aprender a fazer um delicioso queijo e iogurte com ingredientes naturais? Participe desta oficina em Puerto Inca e conheça todo o processo de elaboração desses produtos.

Itinerário

Nos reuniremos às 8:00 horas no Hospedaje Los Incas para iniciar a experiência gastronômica. A primeira parada será em um estábulo familiar de Puerto Inca, onde obteremos o leite para preparar o queijo e o iogurte. Uma explicação sobre o cuidado das vacas e os tipos de ordenho será fornecida.

Após a ordenha, faremos uma pausa para almoçar. Em seguida, iremos à leiteria para aprender sobre os métodos de conservação do leite e seus derivados. Passaremos à prática, preparando o leite que tiramos e elaborando o queijo e o iogurte de forma artesanal, sem aditivos químicos, tudo natural!

Depois, embraremos os produtos lácteos e aguardaremos que o queijo fresco alcance o ponto adequado para levar para casa. Também aprenderemos a fazer um queijo curado e um requeijão com o soro sobrante, que você poderá reproduzir em casa!

Concluiremos a oficina às 18:00 horas.