Oficina de café em Hanói

Se você quer aprender a fazer uma das bebidas vietnamitas mais típicas, inscreva-se para esta oficina de café em Hanói, onde você explorará seis variedades.

Itinerário

No horário indicado, iremos buscá-lo no seu hotel em Hanói para começar uma experiência única na capital do Vietnã. Iniciaremos a aula apresentando o café vietnamita, destacando a invenção do café com ovo por Nguyen Van Giang em 1946, durante a Guerra da Indochina. Como os laticínios eram escassos, o ovo batido foi usado como creme, resultando em um sucesso até hoje.

Prepararemos seis tipos de café vietnamita, começando pelo café com ovo, onde batemos a gema até obter uma espuma cremosa. Em seguida, utilizaremos a técnica do pour-over, que realça as notas frutadas e evita o amargor. Também faremos um típico café de coco, combinando suavidade e energia.

Depois, dominaremos a torra escura do café moreno, que oferece um caráter intenso. O café salgado de Hue combina amargor e salinidade, criando harmonia. Para finalizar, um coquetel de café com aguardente será o toque especial. Retornaremos ao seu hotel após três horas e meia de experiência.

Retirada no hotel

Este tour inclui a retirada na área de Old Quarter de Hanói. Se você estiver hospedado fora desta área, entraremos em contato após a reserva para marcar um ponto de encontro alternativo.