Hanoi Cooking Class with Market Visit - Half- Day Tour

Começamos as nossas aulas visitando o mercado para escolher ingredientes frescos para cozinhar.

Por mil anos sendo a capital do Vietnã, Hanói conquistou para si as melhores cozinhas de todo o país. De onde quer que os pratos venham, nós os modificamos e os transformamos em nossa própria versão. Os habitantes de Hanói também têm uma maneira diferente de jantar. Cuidadosamente, gentilmente, elegantemente, mas simplesmente e bem equilibrado é o que nos concentramos não apenas em nossas cozinhas tradicionais, mas também em nossas refeições familiares diárias.

1 de 6 dos menus abaixo será escolhido para servir cada dia:

1. Menu de comida de rua: Porco assado na brasa - Rolinhos primavera fritos de Hanói - Molho para mergulhar

2. I Love Pho: Phở - Enroladinho de Phở - Molho para mergulhar

3. Rolos de repolho recheados com porco e cogumelos - Frango estufado em panela de barro com sementes de lótus e cogumelos - Salada de flor de bananeira - Sopa de folhas de wasabi verde

4. Rolinhos primavera frescos de papel de arroz com camarões - Camarões com molho agridoce - Salada de papaia verde - Sopa de peixe azeda

5. Pagode vegetariano/vegano: Salada de glória da manhã - Rolinho primavera fresco - Tofu bola de neve - Berinjela em panela de barro

6. Menu da aldeia: Salada de glória da manhã - Berinjela estufada em panela de barro com porco - Folhas de wasabi com sopa de caranguejos de água doce - Tofu com molho de tomate fresco