Ingresso do museu elBulli1846

Amantes da gastronomia, bem-vindos ao primeiro restaurante do mundo convertido em museu. Com este ingresso do museu elBulli1846, você descobrirá como Ferran Adrià revolucionou a forma de entender a cozinha.

elBulli1846: a história de um restaurante que mudou tudo

Visitar o elBulli1846 é uma experiência essencial na Costa Brava para amantes da gastronomia. Este museu foi criado para salvaguardar o legado do elBulli, localizado em Cala Montjoi, em Roses, com 79 instalações distribuídas por 4.000 metros quadrados que refletem gastronomia e inovação.

O que você pode visitar no elBulli1846?

elBulli1846 é composto por quatro grandes espaços diferenciados:

O espaço exterior

Este espaço oferece instalações ao ar livre que refletem sobre a história do elBulli e o trabalho realizado pelos Bullinianos. Você aprenderá sobre a Metodologia Sapiens e a Bullipedia enquanto explora a trama da evolução culinária.

O edifício histórico

Destaca-se o edifício que abrigou o restaurante por 50 anos. Você conhecerá como a inovação foi sistematizada através da linguagem da culinária e verá a experiência vivida pelos visitantes do restaurante.

As relações interdisciplinares

Descubra o que elBulli aprendeu de outras disciplinas como ciência, jornalismo, fotografia, escrita, arquitetura e arte. Esta parte reúne publicações, mapas, e exposições que ilustram a influência do elBulli.

elBulliDNA

A última parte aborda os projetos da elBullifoundation em pesquisa sobre gastronomia e inovação.

Audioguia

Com seu ingresso, você receberá um audioguia multimídia que proporciona conhecimento detalhado sobre a experiência elBulli1846. O audioguia está disponível em espanhol, catalão, inglês e francês. É necessário um smartphone para acessá-lo, ou o museu fornecerá um dispositivo.

Horários

O museu abre de terça a sábado, das 9:30 às 17:00 horas, e o último acesso é às 14:00 horas. O tempo estimado de visita é de duas horas e meia.