Visita à destilaria de La Caravedo

O pisco é a bebida mais típica do Peru. Conheceremos como é produzido visitando a destilaria La Caravedo, onde você fará uma degustação dessa bebida.

Itinerário

Nos reuniremos na entrada da Hacienda La Caravedo na hora escolhida, onde começaremos a visita guiada. A destilaria tem origem em 1634.

Iniciaremos o tour por La Caravedo, visitando a zona de cultivos com diferentes uvas de pisco, identificando suas oito variedades: Quebranta, Acholado, Torontel, Albilla, Moscatel, Mollar, Itália e Negra Criolla.

Seguiremos para as instalações originais de 1684, incluindo o lagar, a prensa e as falcas, essenciais para a elaboração artesanal do pisco. A destilaria de La Caravedo é uma das mais modernas do Peru.

Finalizaremos com uma degustação de piscos, que dependerá da modalidade escolhida.

Modalidades

Ao reservar, você poderá optar por um dos seguintes tipos de degustação.Crianças de 5 a 12 anos receberão um suco e um biscoito durante as degustações.

Degustação de 3 piscos (1 hora)

Inclui uma degustação de três piscos e uma lata de refrigerante chilcano.

Degustação de 6 piscos (2 horas)

Inclui seis piscos, um chilcano e degustação de queijos, jamón, frutos secos e vermelhos da estação.

Degustação de 5 piscos e almoço (2,5 horas)

Inclui cinco piscos e um almoço de três pratos acompanhado de um show de cavalos.

Menú

Entrantes:

Causa IqueñaSalada Valle de IcaBatatas com 2 cremesLeite de tigre

Principal:

Carapulcra com sopa secaAdobo con picante de pallaresAjí de gallinaLombo assadoFrango grelhado com 2 acompanhamentos (batata frita, arroz ou salada)

Postre:

Sorvete do diaCrepe com sorveteBrownie com sorvetePicaronesClássico (arroz doce com mazamorra)

Visita à fazenda

Para conhecer outras instalações do complexo, você pode optar pela visita à hacienda de La Caravedo, que inclui degustação de piscos.