Tour do café pela fazenda Tierra Activa

Neste tour do café pela fazenda Tierra Activa, conheceremos o processo de colheita, secagem e torrefação e você poderá colher os grãos de café.

Itinerário

Na hora indicada, nos encontraremos na fazenda Tierra Activa, um espaço ecológico gerenciado por mulheres. As anfitriãs nos recepcionam com uma fruta da colheita, iniciando uma experiência cafeeira enquanto visitamos os espaços de cultivo. Receberá uma cesta, um saco e um chapéu para colher os grãos de café sob supervisão.

Veremos como funciona o processo de fermentação, passando pela máquina despolpadeira e os tanques de lavagem. Seguiremos para a área de secagem e faremos uma seleção de grãos de melhor qualidade para certificação do café orgânico.

Em seguida, prepararemos uma xícara de café orgânico artesanalmente. Cada participante tostará aproximadamente 30 gramas de café em uma panela de barro e moerá com um moinho tradicional, para apreciar uma xícara de café ao estilo colombiano, acompanhada de bolos ou arepas de milho.

Após essa experiência, nos despediremos após duas horas de tour.

Tour com refeição

Se você selecionar o tour com refeição, dependendo da hora reservada, terá incluído café da manhã (ovos fritos, arepas, pão caseiro, café ou chocolate), almoço (entrada, prato principal, sobremesa e uma bebida) ou jantar (entrada, prato principal e uma bebida).

Tour com transporte

Se desejar que busquemos você no seu hotel de San Agustin e o levemos de volta ao finalizar a atividade, recomendamos escolher o tour com transporte.