Aula de cozinha mexicana

Conheça os segredos da cozinha coleta, que mistura a gastronomia pré-hispânica com a espanhola. Com este curso de culinária, você se tornará um chef especialista nesta variante da cozinha mexicana.

Itinerário

Após o encontro na cafeteria Al Grano, conheceremos a culinária coleta, típica deste município mexicano junto com um experiente chef. Aprenderemos sobre este tipo de cozinha que combina a gastronomia pré-hispânica e espanhola.

Aprenderemos a utilizar ingredientes de pratos ancestrais maias, coloniais e contemporâneos. Algumas iguarias que serão cozinhadas incluem sopa de pão, tacos coletos, chalupas, chanfaina e bolo de banana.

No final, teremos a oportunidade de provar os pratos preparados.

Menus

Dependendo do dia da atividade, haverá dois tipos de menus que podemos preparar e degustar:

Menu 1 (disponível segunda, quarta, sexta e domingo):

Entrada: ChalupaSopa: Sopa de pãoPrato principal: ChanfainaSobremesa: Chimbo

Menu 2 (disponível terça, quinta e sábado):

Entrada: Tacos coletosSopa: Sopa goteadaPrato principal: Frango em vinhoSobremesa: Bolo de banana