Aula de cozinha mexicana

Conheça os segredos da cozinha coleta, que combina a gastronomia pré-hispânica com a espanhola. Neste curso de culinária, você se tornará um chef especialista nesta variante da cozinha mexicana.

Itinerário

Apresentação na cafeteria Al Grano, onde exploraremos a culinária coleta com um chef experiente. Conheceremos o que caracteriza este tipo de cozinha, que une as culturas pré-hispânica e espanhola.

Aprenderemos a utilizar os ingredientes de pratos ancestrais maias, coloniais e contemporâneos. Entre as iguarias a serem preparadas estão sopa de pão, tacos coletos, chalupas, chanfaina e bolo de banana.

Ao final, teremos a oportunidade de provar os pratos preparados.

Menus

Existem dois tipos de menus conforme o dia da atividade:

Menu 1 (disponível segunda, quarta, sexta e domingo):

Entrada: ChalupaSopa: Sopa de pãoPrato principal: ChanfainaSobremesa: Chimbo

Menu 2 (disponível terça, quinta e sábado):

Entrada: Tacos coletosSopa: Sopa goteadaPrato principal: Frango em vinhoSobremesa: Bolo de banana