Aula de cozinha mexicana

Conheça os segredos da cozinha coleta, que combina gastronomia pré-hispânica com a espanhola. Com este curso de culinária, você se tornará um chef especialista desta variante da cozinha mexicana.

Itinerário

Após o encontro na cafeteria Al Grano, conheceremos a culinária coleta com um chef experiente. Aprenderemos sobre a fusão das culturas gastronômicas pré-hispânica e espanhola.

O curso abordará o uso adequado dos ingredientes de pratos ancestrais maias, coloniais e contemporâneos, incluindo sopa de pão, tacos coletos, chalupas, chanfaina e bolo de banana. No final, teremos a oportunidade de provar os pratos preparados.

Menus

Os menus variam conforme o dia da atividade, com dois tipos de menus disponíveis:

Menu 1 (disponível segunda, quarta, sexta e domingo):

Entrada: ChalupaSopa: Sopa de pãoPrato principal: ChanfainaSobremesa: Chimbo

Menu 2 (disponível terça, quinta e sábado):

Entrada: Tacos coletosSopa: Sopa goteadaPrato principal: Frango em vinhoSobremesa: Bolo de banana