Aula de cozinha mexicana

Conheça os segredos da cozinha coleta, que mistura a gastronomia pré-hispânica com a espanhola. Com este curso de culinária, você se tornará um chef especialista nesta variante da cozinha mexicana.

Itinerário

Após o encontro na cafeteria Al Grano, conheceremos a culinária coleta, típica deste município mexicano junto com um experiente chef. Em primeiro lugar, saberemos em que consiste este tipo de cozinha, que funde duas culturas gastronômicas: a pré-hispânica e a espanhola.

Aprenderemos a utilizar os ingredientes de pratos ancestrais maias, coloniais e contemporâneos. Algumas iguarias que aprenderemos a cozinhar serão sopa de pão, tacos coletos, chalupas, chanfaina ou bolo de banana, entre outras.

No final do tempo de preparação, teremos a oportunidade de provar os pratos preparados.

Menus

Dependendo do dia em que realizarmos a atividade, haverá dois tipos de menus que podemos preparar e degustar:

Menu 1 (disponível segunda, quarta, sexta e domingo):

Entrada: ChalupaSopa: Sopa de pãoPrato principal: ChanfainaSobremesa: Chimbo

Menu 2 (disponível terça, quinta e sábado):

Entrada: Tacos coletosSopa: Sopa goteadaPrato principal: Frango em vinhoSobremesa: Bolo de banana