Visita a uma fábrica de anchovas com degustação

Conheça um dos produtos mais famosos da Cantábria visitando uma fábrica de anchovas de Santoña, com uma degustação desse peixe.

Itinerário

Na hora indicada, encontramo-nos na entrada da fábrica de Conservas 5Ñ de Santoña. A visita inclui uma introdução aos segredos das anchovas da região, abrangendo desde a pesca, até a salga, o filetagem e a eliminação de espinhas. O tour, guiado por um especialista, envolve uma projeção audiovisual que detalha o processo completo de transformação das anchovas em um produto refinado.

Durante 30 minutos, seremos apresentados ao processo de conserva de boquerones. A experiência é finalizada com uma degustação de anchovas e uma bebida, encerrando a visita guiada com uma nota positiva.

A visita termina na entrada da fábrica, onde os participantes se despedem, já se tornando especialistas em anchovas da Cantábria.

Importante

Tenha em mente que, se a visita ocorrer em um sábado, não haverá funcionários trabalhando durante o tour. Além disso, por questões de higiene, as áreas onde as anchovas são processadas não são acessíveis durante a visita.