Visita guiada pelo Museu da Anchova com degustação

Nesta visita à Galeria de Arte da Anchova das Conservas Ana María, também conhecida como o Museu da Anchova, conheceremos a história do produto estrela de Santoña e incluiremos uma degustação.

Itinerário

Nos encontraremos na entrada da Galeria de Arte da Anchova das Conservas Ana María, um centro de exposições também conhecido como o Museu da Anchova de Santoña.

A visita oferece uma experiência sensorial que permite ouvir, ver, cheirar, saborear e tocar. A exposição está em um edifício que recria o fundo marinho, onde é possível observar restos de um navio encalhado.

Iniciaremos a visita guiada ouvindo o som de um leilão, marcado pelas sirenes do mercado de Santoña, que indicam a venda do peixe. Após isso, visitaremos a exposição sobre o fundo marinho, onde estão utensílios usados na pesca e na conserva de anchovas do mar Cantábrico.

A visita prossegue na sala de projeções, onde um vídeo demonstra o processo da anchova, desde a pesca até sua conservação. Em seguida, uma artesã mostrará ao vivo como é feito um octavillo, o recipiente de lata das anchovas.

Finalizaremos a visita, com duração de aproximadamente uma hora, com uma degustação de anchovas das Conservas Ana María, reconhecidas por prêmios nacionais e internacionais.

Demonstração no museu

A demonstração da elaboração de um octavillo por uma artesã ocorre somente de segunda a sexta-feira.