Visita guiada pelo Museu da Anchova com degustação

Nesta visita à Galeria de Arte da Anchova das Conservas Ana María, também conhecida como o Museu da Anchova, a história do produto estrela de Santoña será descoberta, incluindo uma degustação.

Itinerário

O encontro será na entrada da Galeria de Arte da Anchova das Conservas Ana María, um centro de exposições conhecido como o Museu da Anchova de Santoña.

O museu proporciona uma experiência sensorial total, permitindo ouvir, ver, cheirar, saborear e tocar. A exposição está em um edifício que recria o fundo marinho, onde é possível ver os restos de um navio encalhado. A visita começa com o som de um leilão do mercado de Santoña, seguindo para a exibição relacionada ao fundo marinho, mostrando utensílios do século passado utilizados na pesca e na conserva de anchovas do mar Cantábrico.

Continuaremos na sala de projeções, onde um vídeo explica o processo da anchova, desde a pesca até a conservação. Uma artesã demonstrará ao vivo a elaboração de um octavillo, o recipiente metalizado das anchovas.

A visita tem duração de aproximadamente uma hora e será concluída com uma degustação de anchovas das Conservas Ana María, premiadas por suas qualidades na Cantábria.

Demonstração no museu

A demonstração da elaboração de um octavillo será realizada somente de segunda a sexta-feira.