Visita guiada pelo Museu da Anchova com degustação

Nesta visita à Galeria de Arte da Anchova das Conservas Ana María, ou Museu da Anchova, vamos explorar a história do produto estrela de Santoña, incluindo uma degustação.

Itinerário

Nos encontraremos na hora marcada na entrada da Galeria de Arte da Anchova das Conservas Ana María, um centro de exposições que abriga o Museu da Anchova de Santoña.

O museu proporciona uma experiência sensorial que permite ouvir, ver, cheirar, saborear e tocar. A exposição é realizada em um edifício que simula o fundo marinho, permitindo a visualização de um navio encalhado.

A visita começará com o som de um leilão, sinalizado pelas sirenes do mercado de Santoña, que indicam a venda de peixes. Seguiremos para a exposição relacionada ao fundo marinho, onde há utensílios do século passado utilizados na pesca e conservação de anchovas do mar Cantábrico.

Depois, na sala de projeções, um vídeo explicará o processo de pesca e conserva da anchova. Uma artesã demonstrará como é feito um octavillo, o recipiente de lata para conservas.

Finalizaremos a visita, com duração de aproximadamente uma hora, com uma degustação de anchovas das Conservas Ana María, marca premiada por suas anchovas na Cantábria.

Demonstração no museu

A demonstração da elaboração de um octavillo por uma artesã ocorre somente de segunda a sexta-feira.