Visita a uma fábrica de sidra basca

Ácida, doce ou amarga? Se você gosta de sidra, não perca esta excursão a uma fábrica de sidra basca. Você terá a oportunidade de conhecer os segredos desta bebida ancestral e desfrutará de uma degustação.

Itinerário

Nos reuniremos na rua Bengoetxea de San Sebastián e faremos um trajeto de 20 minutos para visitar uma fábrica de sidra tradicional. Ao chegarmos, realizaremos um tour pelas instalações da fábrica, conhecendo os pomares, as adegas, o processo de elaboração e a relação histórica entre a sidra e o País Basco.

Após a visita, participaremos do ritual do Txotx, onde a bebida de maçã é ingerida diretamente do barril. Durante essa prova, degustaremos um menu que inclui aperitivo tradicional, tortilha espanhola de bacalhau, bacalhau frito com pimentão, chuleta na brasa, e queijo com marmelada e nozes. Após a degustação, retornaremos a San Sebastián e o deixaremos no ponto de partida quatro horas depois.

Fábricas de sidra

Dependendo da temporada ou da disponibilidade, visitaremos uma das seguintes fábricas de sidra tradicionais: Aburuza, Astarbe, Petritegi, Iparragirre ou Saizar.