Visita a uma fábrica de sidra basca

Ácida, doce ou amarga? Se você gosta de sidra, não perca esta excursão a uma fábrica de sidra basca. Você terá a oportunidade de conhecer os segredos desta bebida ancestral e desfrutará de uma degustação.

Itinerário

Nos reuniremos na rua Bengoetxea de San Sebastián e, de lá, faremos um trajeto de 20 minutos para uma visita a uma fábrica de sidra tradicional. Ao chegarmos, faremos um tour pelas instalações, conhecendo os pomares, as adegas, o processo de elaboração e a relação histórica entre a sidra e o País Basco.

Após a visita, participaremos do ritual do Txotx, consumindo a sidra diretamente do barril. Durante esta prova, degustaremos um menu com aperitivo tradicional, tortilha espanhola de bacalhau, bacalhau frito com pimentão, chuleta na brasa e queijo com marmelada e nozes. Após a refeição, retornaremos a San Sebastián, onde estaremos de volta ao ponto de partida quatro horas depois.

Fábricas de sidra

Visitaremos uma das seguintes fábricas de sidra tradicionais: Aburuza, Astarbe, Petritegi, Iparragirre ou Saizar, dependendo da temporada ou da disponibilidade.