Visita à adega Regina Viarum

Não sabe qual adega visitar na Ribeira Sacra? Nesta visita à vinícola Regina Viarum, você conhecerá uma das vinícolas mais visitadas da Galiza, um exemplo claro da Viticultura Heroica, degustando seus vinhos apreciados.

Adega Regina Viarum

A Adega Regina Viarum foi fundada em 2001 pela família Gómez Araujo, que combina técnicas inovadoras com tradições vitivinícolas. A vinícola está situada nas encostas do vinhedos do Cañón del Sil, no coração da Ribeira Sacra, onde as dificuldades dos terrenos íngremes refletem o esforço dos viticultores. Este local é um exemplo de Viticultura Heroica, onde a mecanização é frequentemente inviável.

Visita e degustação na adega

Você pode descobrir a adega na Ribeira Sacra em horário a escolher, iniciando um percurso pela Viticultura Heroica. O guia esclarecerá os processos de produção de vinhos feitos com uvas Mencía, Godello e Tempranillo.

O tour inclui uma explanação sobre as técnicas de elaboração do vinho, como a vindima em declive, prensagem, maceração em frio, fermentação alcoólica e clarificação. Após a visita, haverá uma pausa na varanda da Regina Viarum, com vistas dos vinhedos. Durante esta parada, você poderá degustar diferentes vinhos, conforme a reserva feita, aprendendo a identificar suas nuances características. O tour termina após pouco mais de uma hora de visita guiada.