Visita à adega Regina Viarum

Não sabe qual adega visitar na Ribeira Sacra? Nesta visita à vinícola Regina Viarum, você conhecerá uma das vinícolas mais visitadas da Galiza, um exemplo claro da Viticultura Heroica. Além disso, você degustará seus vinhos mais apreciados.

Adega Regina Viarum

A Adega Regina Viarum foi fundada em 2001 pela família Gómez Araujo, onde introduziram técnicas inovadoras em viticultura, mantendo a tradição. Os vinhedos do Cañón del Sil, com suas encostas íngremes, demandam alto empenho e cuidado nas variedades de uvas cultivadas. O trabalho aqui se destaca pela Viticultura Heroica, onde a mecanização é desafiada pela inclinação dos terraços, refletindo esforço e respeito pela terra, tornando a adega um dos destinos de visita mais procurados na Galiza.

Visita e degustação na adega

Para explorar a adega na Ribeira Sacra, você se encontrará na recepção no horário escolhido e iniciará um percurso pela Viticultura Heroica. A visita inclui as salas de produção de vinhos, onde o guia explicará a produção com as uvas Mencía, Godello e Tempranillo. Serão abordadas técnicas como vindima em declive, prensagem, maceração em frio, fermentação alcoólica e clarificação dos vinhos.

Após o tour, haverá uma parada na varanda da Regina Viarum com vistas dos vinhedos da Ribeira Sacra, propícias para fotos. Durante a degustação de vinhos da vinícola, dependendo da reserva, você aprenderá a reconhecer as nuances dos vinhos. O tour tem a duração de pouco mais de uma hora.