Visita à adega Regina Viarum

Não sabe qual adega visitar na Ribeira Sacra? Nesta visita à vinícola Regina Viarum, você conhecerá uma das vinícolas mais visitadas da Galiza e degustará seus vinhos apreciados.

Adega Regina Viarum

A Adega Regina Viarum, fundada em 2001, é um exemplo da Viticultura Heroica, combinando técnicas inovadoras e tradicionais de viticultura. As encostas do vinhedo do Cañón del Sil desafiam os viticultores, que cuidam das variedades de uvas cultivadas aqui.

A Viticultura Heroica demonstra o trabalho árduo em encostas com inclinações de 45°, onde a mecanização é inviável. O respeito pelo local torna esta adega uma das mais visitadas da Galiza.

Visita e degustação na adega

Na visita, nos encontraremos na recepção no horário de sua escolha e exploraremos a essência da Viticultura Heroica. O guia explicará a produção dos vinhos com as uvas Mencía, Godello e Tempranillo.

Você aprenderá sobre as técnicas de elaboração, como a vindima em declive, prensagem, maceração, fermentação e filtragem dos vinhos.

Após a visita, faremos uma parada na varanda da Regina Viarum, com vistas dos vinhedos da Ribeira Sacra. Durante a degustação de diferentes vinhos, conforme sua reserva, você aprenderá a identificar as nuances características. O tour, com duração de pouco mais de uma hora, será encerrado neste momento.