Visita à adega Regina Viarum

Se você está em dúvida sobre qual vinícola conhecer na Ribeira Sacra, a visita à vinícola Regina Viarum pode ser a escolha ideal. Este local é uma das principais vinícolas da Galícia e representa com excelência a Viticultura Heroica. Aqui, você terá a oportunidade de degustar alguns dos vinhos mais renomados da região.

Adega Regina Viarum

A Adega Regina Viarum transcende o simples ato de produzir vinho. Desde a sua fundação em 2001, tornou-se um símbolo de orgulho para a família Gómez Araujo, que implementou práticas inovadoras em viticultura, enquanto preserva a rica tradição local. Isso proporciona a todos os visitantes uma conexão profunda com as raízes de um lugar imbatível.

Os desafiadores vinhedos situados nas encostas do Cañón del Sil, no coração da Ribeira Sacra, são um reflexo do árduo trabalho dos viticultores. Estes cuidam minuciosamente das diferentes variedades de uva cultivadas na vinícola.

As equipes locales demonstram na prática a Viticultura Heroica, onde a inclinação dos terrenos chega a 45°, dificultando a mecanização de várias tarefas comuns nas vinhas. Esse ambiente de sacrifício e respeito pelo solo é o que torna esta vinícola uma das mais procuradas na Galícia.

Experiência de visita e degustação

Para conhecer essa magnífica adega na Ribeira Sacra, basta se encontrar conosco na recepção no horário de sua preferência para iniciar um percurso que revela a essência da Viticultura Heroica.

Durante a visita, passaremos por diversas áreas onde os vinhos da Regina Viarum são elaborados. O guia compartilhará os segredos da produção, focando nas uvas Mencía, Godello e Tempranillo, que são marcas registradas desta região da Galícia.

Você também conhecerá as distintas técnicas de vinificação do local, incluindo a vindima em declive, os tempos de prensagem, a maceração a frio, a fermentação alcoólica, assim como a clarificação e a filtragem dos vinhos, que a cada dia conquistam novos apreciadores.

Após explorar as várias áreas da vinícola, faremos uma pausa na deslumbrante varanda da Regina Viarum com vista para os cânions do Sil, onde as vistas dos vinhedos da Ribeira Sacra são de tirar o fôlego. Um momento ideal para capturar recordações fotográficas!

Enquanto admiramos a paisagem, será o momento de degustar diferentes vinhos da vinícola, conforme sua reserva. Na degustação, você terá a oportunidade de reconhecer as sutilezas e características que definem os vinhos da Regina Viarum, concluindo assim um percurso memorável. Após pouco mais de sessenta minutos de visita guiada, o tour chegará ao seu término.