Visita à adega Regina Viarum

Não sabe qual adega visitar na Ribeira Sacra? Nesta visita à vinícola Regina Viarum, você conhecerá uma das vinícolas mais visitadas da Galiza e degustará seus vinhos.

Adega Regina Viarum

A Adega Regina Viarum é um exemplo de Viticultura Heroica. Desde sua fundação em 2001, implementaram técnicas inovadoras em viticultura, respeitando a tradição. As encostas íngremes dos vinhedos do Cañón del Sil testam o trabalho dos viticultores, que cuidam das diversas variedades de uvas. A prática da Viticultura Heroica é evidente, onde encostas de 45° dificultam a mecanização das tarefas, refletindo sacrifício e respeito por essa terra.

Visita e degustação na adega

Você pode descobrir essa adega na Ribeira Sacra, marcando um horário para a visita. Iniciaremos o percurso pela essência da Viticultura Heroica, explorando as salas de produção. O guia explicará a produção dos vinhos utilizando as uvas Mencía, Godello e Tempranillo. Você aprenderá sobre técnicas como vindima em declive, prensagem, fermentação e clarificação.

Após a visita, teremos uma parada na varanda com vista para os cânions do Sil, ideal para fotos. Durante a degustação de diferentes vinhos, dependendo da reserva, você irá identificar as nuances características dos vinhos da Regina Viarum. O tour dura pouco mais de uma hora.