Oficina de sushi em Tóquio

Você quer descobrir os segredos do prato japonês por excelência? Nesta oficina de sushi em Tóquio, você aprenderá a preparar seus próprios nigiris e makis.

Itinerário

Na hora indicada, nos encontraremos no edifício Izumiya Akasaka e nos prepararemos para nos tornarmos itamaes. O curso começará com a preparação do arroz para sushi, onde você aprenderá a executar um shari perfeito. A forma como você molda o arroz influencia seu sabor. Após dominar essa etapa, você avançará no processo.

O próximo passo será ralar wasabi autêntico e experimentar seu sabor. Após, você aprenderá a preparar sushi enrolado à mão com nori, utilizando ingredientes frescos. Durante a oficina, você degustará uma seleção de sushi uni, negitoro, hirame, kuruma-ebi, chutoro e akami. Além disso, assistir a demonstrações profissionais de preparação de peixe e técnicas de sushi com um chef profissional e intérprete será parte da experiência.

Para complementar, você poderá desfrutar de um udon de wakame especial e uma bebida de cortesia à sua escolha entre cerveja, saquê, cola ou chá verde. A oficina terá duração aproximada de duas horas e, ao final, você poderá acessar livremente o balcão e tirar fotos de suas criações.