Oficina de sushi em Tóquio

Você quer descobrir os segredos do prato japonês por excelência? Nesta oficina de sushi em Tóquio, você aprenderá a preparar seus próprios nigiris e makis.

Itinerário

Na hora indicada, nos encontraremos no edifício Izumiya Akasaka para dar início à oficina de sushi. Primeiro, aprenderemos a preparar o arroz para sushi, focando no shari perfeito, essencial para um bom sushi. Você verá como a moldagem do arroz influencia o sabor.

Em seguida, raleremos wasabi autêntico e exploraremos seu sabor intenso. A preparação de sushi enrolado à mão com nori será realizada com ingredientes frescos, incluindo sushi uni, negitoro, hirame, kuruma-ebi, chutoro e akami. O chef profissional fará demonstrações de técnicas de sushi para enriquecer seu aprendizado.

Para complementar a experiência, será servido um udon de wakame especial e uma bebida à sua escolha: cerveja, saquê, cola ou chá verde. Ao final da oficina, com duração de aproximadamente duas horas, você terá a oportunidade de acessar o balcão e tirar fotos de suas criações.