Visita a uma plantação de tomates

Fazendo esta visita a uma plantação de tomates, você descobrirá os segredos do Re Fiascone e degustará os produtos acompanhados de vinhos.

Itinerário

Na hora indicada, nos reuniremos na Piazza Corsano para uma experiência em Tramonti, descobrindo os sabores da Costa Amalfitana. conheceremos o tomate Re Fiascone.

Entraremos nos campos onde esse produto foi recuperado pela Associação Acarbio, dedicada à defesa do patrimônio ambiental da Costa Amalfitana.

Iniciaremos a visita contando a história do Re Fiascone e curiosidades sobre o projeto. Esse tomate, muito comum na região até o século XIX, se perdeu quando foi enxertado com outras variedades, mas recentemente, graças a agricultores, foi possível evitar seu desaparecimento.

Após aprender sobre as características da semente e plantações, teremos a oportunidade de participar de uma degustação de produtos típicos.

Entre eles, provaremos o pagnotto, um pão elaborado com grãos antigos, combinado com tomates Re Fiascone e Garum, um molho de peixe utilizado na época romana, acompanhado por duas taças de vinho tinto de Tramonti.

Ao final da degustação, nos despediremos e concluiremos a visita após uma hora e meia.