Visita a uma plantação de tomates

Fazendo esta visita a uma plantação de tomates, você descobrirá os segredos do Re Fiascone e degustará produtos acompanhados de vinhos.

Itinerário

Na hora indicada, reuniremos na Piazza Corsano para iniciar a experiência em Tramonti, explorando os sabores da Costa Amalfitana. Conheça o tomate Re Fiascone.

Visitaremos os campos onde esse produto foi recuperado, cultivado e protegido pela Associação Acarbio, que se dedica à defesa do patrimônio ambiental da Costa Amalfitana.

Iniciaremos a visita com a história do Re Fiascone e curiosidades sobre o projeto. Esse tomate, comum na região até o século XIX, se perdeu ao ser enxertado com outras variedades. Recentemente, a colaboração de agricultores ajudou a evitar seu desaparecimento.

Após aprender sobre as características da semente e das plantações de tomate, participaremos de uma degustação de produtos típicos.

Proveremos o pagnotto, um pão de grãos antigos, combinado com tomates Re Fiascone e Garum, um molho à base de peixe. Tudo acompanhado por duas taças de vinho tinto de Tramonti, feito de uma antiga variedade de uva local.

Ao final da degustação, nos despediremos e concluiremos a visita após uma hora e meia.