Visita a uma plantação de tomates

Fazendo esta visita a uma plantação de tomates, você descobrirá os segredos do Re Fiascone e degustará os produtos acompanhados de vinhos.

Itinerário

Na hora indicada, nos reuniremos na Piazza Corsano para começar a experiência em Tramonti, explorando os sabores da Costa Amalfitana. Conheça o tomate Re Fiascone.

Entraremos nos campos onde esse produto é cultivado pela Associação Acarbio, dedicada à defesa do patrimônio ambiental da Costa Amalfitana.

Iniciaremos a visita contando a história do Re Fiascone e curiosidades sobre o projeto. Este tomate, muito comum até o século XIX, se perdeu quando foi enxertado com outras variedades. Recentemente, agricultores colaboraram para evitar seu desaparecimento.

Após aprender sobre as características da semente e das plantações, participaremos de uma degustação de produtos típicos.

Entre os itens, provaremos o pagnotto, um pão de grãos antigos, com tomates Re Fiascone e Garum, um molho de peixe utilizado na época romana, acompanhado por duas taças de vinho tinto de Tramonti, feito de uma antiga variedade de uva local.

Ao final da degustação, concluiremos a visita em uma hora e meia.