Almoço ou jantar com harmonização na enoteca Jero Catedral

Apaixonado por vinhos? A enoteca Jero Catedral possui um espaço elegante e descontraído, onde é possível desfrutar de um menu harmonizado com os melhores vinhos da região.

Por que comer na Jero Catedral?

Localizada no centro, com vistas da catedral de Valladolid, a enoteca combina a gastronomia local com vinhos exclusivos. A província possui cinco Denominações de Origem: Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro e Tierra de León, conhecidas pela qualidade de seus produtos. Jero Catedral oferece um ambiente ideal para desfrutar de um menu acompanhado por vinhos, proporcionando uma experiência sensorial.

Modalidades

Na reserva, você pode escolher entre dois menus diferentes, com a orientação de um sommelier que explicará as características dos vinhos degustados.

Harmonização "De vinhos por Pucela"

O menu inclui:

Três variedades de croquetes.Corações de alface fresca com ventresca e camarões.Arroz macio com cogumelos e lulas.Contrafilé com pimentões e alho pochê.Bolo de queijo.Harmonização com 5 vinhos de Valladolid: Rueda Nidia, Cigales Salvueros, Ribera Embocadero, Toro Javier Gamazo e Rueda Lágrima de Prius.

Harmonização "O mundo em sua taça"

O menu inclui:

Três variedades de croquetes.Massa folhada caseira de maçã e queijo de cabra.Camarão PanKo com molho de pimenta-doce.Arroz suave com cogumelos e lula.Bife do lombo com pimentões e alho escalfado.Bolo de queijo.Harmonização de 6 vinhos: cava do Penedés, Chardonnay Mendoza, tintos Shiraz Murray Darling, Cabernet California, Pinotage Paarl e doce Mistela Valencia.