Almoço ou jantar com harmonização na enoteca Jero Catedral

Apaixonado por vinhos? A enoteca Jero Catedral possui um espaço elegante e descontraído, onde você pode desfrutar de um menu harmonizado com os melhores vinhos da zona.

Por que comer na Jero Catedral?

Localizada no centro, a enoteca Jero Catedral oferece vistas da catedral de Valladolid, unindo gastronomia e vinhos exclusivos. Aprovado pelos sabores da região, a província conta com cinco Denominações de Origem: Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro e Tierra de León, destacando a qualidade da matéria-prima utilizada.

No ambiente inovador da Jero Catedral, você poderá saborear um menu inesquecível, combinando aromás, sabores, cores e texturas.

Modalidades

Na reserva, escolha entre dois menus diferentes. Um sommelier explicará as características dos vinhos degustados.

Harmonização "De vinhos por Pucela"

O menu inclui:

Três variedades de croquetes.Corações de alface fresca com ventresca e camarões.Arroz macio com cogumelos e lulas.Contrafilé com pimentões e alho pochê.Bolo de queijo.Harmonização com 5 vinhos de Valladolid: Rueda Nidia, Cigales Salvueros, Ribera Embocadero, Toro Javier Gamazo, e Rueda Lágrima de Prius.

Harmonização "O mundo em sua taça"

O menu inclui:

Três variedades de croquetes.Massa folhada caseira de maçã e queijo de cabra.Camarão PanKo com molho de pimenta-doce.Arroz suave com cogumelos e lula.Bife do lombo com pimentões e alho escalfado.Bolo de queijo.Harmonização de 6 vinhos: cava do Penedés, Chardonnay Mendoza, Shiraz Murray Darling, Cabernet California, Pinotage Paarl e Mistela Valencia.