Almoço ou jantar com harmonização na enoteca Jero Catedral

Apaixonado por vinhos? A enoteca Jero Catedral possui um espaço elegante e descontraído, ideal para desfrutar de um menu harmonizado com vinhos da zona.

Por que comer na Jero Catedral?

Localizada no centro com vistas da catedral de Valladolid, a enoteca harmoniza a gastronomia com vinhos exclusivos. Aprovando os sabores da terra com um toque de modernidade, destaca os melhores vinhos da província, que conta com cinco Denominações de Origem: Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro e Tierra de León, todas reconhecidas pela qualidade de sua matéria-prima.

Na enoteca Jero Catedral, o ambiente é elegante e descontraído, proporcionando uma experiência gastronômica enriquecedora, com aromas, sabores e texturas que se combinam.

Modalidades

Ao reservar, você pode escolher entre dois menus diferentes, onde um sommelier explicará as características dos vinhos degustados.

Harmonização "De vinhos por Pucela"

O menu inclui:

Três variedades de croquetes.Alcachofas com jamón e foie gras.Cogumelos trufados com ovo.Bochecha ao vinho tinto com legumes.Torta de queijo.Harmonização com 5 vinhos de Valladolid: branco Rueda Nidia lías, rosé Cigales Salvueros, tintos Ribera Embocadero e Toro Javier Gamazo, e doce Rueda Lágrima de Prius.

Harmonização "O mundo em sua taça"

O menu inclui:

Três variedades de croquetes.Camarão PanKo com molho sweet chili.Massa folhada caseira de maçã e queijo de cabra.Alcachofas com jamón e foie gras.Bife do lombo com pimentões e alho escalfado.Torta de queijo.Harmonização de 6 vinhos: cava do Penedés, branco Chardonnay Mendoza, tintos Shiraz Murray Darling, Cabernet California e Pinotage Paarl, e doce Moscatel Valencia.