Almoço ou jantar com harmonização na vinoteca Melêl

Apaixonado por vinhos? A enoteca Melêl possui um espaço elegante e descontraído, onde é possível desfrutar de um menu harmonizado com vinhos da região.

Por que comer na Melêl?

A Melêl, localizada no centro e com vistas da catedral de Valladolid, oferece uma gastronomia que harmoniza com vinhos exclusivos. Aprovada pela qualidade dos vinhos da província, que possui cinco Denominações de Origem: Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro e Tierra de León.

O ambiente é ideal para desfrutar de sabores, aromas e texturas, proporcionando uma experiência diferenciada.

Modalidades

Ao reservar, são disponíveis dois menus com a orientação de um sommelier para explicar as características dos vinhos.

Harmonização "De vinhos por Pucela"

O menu inclui:

Croquetes de presunto e txangurro.Salmão defumado com crème fraîche e coulis de beterraba e frutas vermelhas.Saam de vitela com chimichurri.Robalo assado com maionese, alho e pistache.Lombo com pimentões e alho escalfado.Bolo de queijo.Harmonização com 5 vinhos da região.

Harmonização "O mundo em sua taça"

O menu inclui:

Croquetes de presunto e txangurro.Salmão defumado com crème fraîche e coulis de beterraba e frutas vermelhas.Brioche de steak tartar com tempero de Melêl.Saam de vitela com chimichurri.Robalo assado com maionese, alho e pistache.Lombo com pimentões e alho escalfado.Bolo de queijo.Harmonização com 6 vinhos nacionais e internacionais.

Fechamento por reformas

De 4 a 25 de novembro de 2024, a atividade estará em reforma e não estará disponível.