Visita del caseificio Montesdeoca

Come si producono i formaggi di Tenerife? Ora potrete scoprirlo con questa visita al caseificio Montesdeoca di Costa Adeje, nel sud dell’isola, con la possibilità di partecipare a una degustazione.

Itinerario

All’orario indicato, inizieremo la visita al caseificio Montesdeoca di Costa Adeje partendo dall’ingresso principale.

Dopo una breve introduzione, procederemo alla visita della fattoria di capre e pecore. Scopriremo come vengono curati gli animali, il loro alimentazione e il processo di mungitura per ottenere latte fresco, la materia prima per i formaggi locali.

Successivamente, ci sposteremo nella zona della fabbrica per osservare come vengono prodotti i formaggi. Approfondiremo le varie fasi della produzione, con l’intervento di professionisti del settore, e avremo l’occasione di effettuare un assaggio.

Dopo circa un’ora di visita, concluderemo il tour nella sala degustazioni, dove avremo l'opportunità di assaporare tre formaggi premiati a livello locale, nazionale e internazionale, inclusi formaggio fresco, semistagionato e stagionato.

Inoltre, sarà possibile completare la degustazione con tre vini di Tenerife, abbinati ai formaggi.