Visita del caseificio Montesdeoca

Come si producono i formaggi di Tenerife? Scopritelo con la visita al caseificio Montesdeoca di Costa Adeje, nel sud dell’isola, con una degustazione inclusa.

Itinerario

All’orario indicato, inizieremo la visita al caseificio Montesdeoca di Costa Adeje dall’ingresso principale.

Inizieremo con una breve introduzione, seguita dalla visita alla fattoria di capre e pecore. Scopriremo la cura degli animali, la loro alimentazione e il processo di mungitura per ottenere il latte fresco, essenziale per la produzione dei formaggi locali.

Proseguiremo verso la fabbrica per osservare come vengono prodotti i formaggi. Incontreremo professionisti del settore e apprenderemo le fasi della catena produttiva, culminando in un assaggio.

Dopo circa un’ora, concluderemo il tour nella sala degustazioni con tre formaggi premiati, tra cui varietà di fresco, semistagionato e stagionato.

In aggiunta, sarà possibile completare la degustazione di formaggi con tre vini di Tenerife, abbinati ai prodotti caseari.