Visita del caseificio Montesdeoca

Come si producono i formaggi di Tenerife? Ora potrete scoprirlo con questa visita al caseificio Montesdeoca di Costa Adeje, nel sud dell’isola. E per di più, parteciperemo a una deliziosa degustazione!

Itinerario

All’orario indicato, inizieremo la visita al caseificio Montesdeoca di Costa Adeje, partendo dall’ingresso principale.

A seguito di una breve introduzione, daremo il via al tour visitando la fattoria di capre e pecore di questo caseificio nel sud di Tenerife. Scopriremo come vengono curati gli animali, la loro alimentazione e il processo di mungitura per ottenere il latte fresco, la materia prima per i formaggi locali.

Successivamente, ci sposteremo nella zona della fabbrica per osservare come vengono prodotti i formaggi. Conosceremo le diverse fasi della catena produttiva, dove vari professionisti collaborano per ottenere un prodotto di qualità. Durante il tour, non mancherà un assaggio!

Dopo circa un’ora di visita, concluderemo il tour nella sala degustazioni, dove assaggeremo tre formaggi premiati a livello locale, nazionale e internazionale, tra cui le varietà di formaggio fresco, semistagionato e stagionato.

Inoltre, se vorrete, potrete completare la degustazione di formaggi con tre vini di Tenerife, perfettamente abbinati ai prodotti caseari.