Tour gastronomico di Alleppey

Alleppey è una città di canali e di sapori, ideale per scoprire le spezie, i dolci e gli ingredienti della cucina indiana.

Itinerario

Inizieremo il nostro tour gastronomico di Alleppey per esplorare i sapori della "Venezia dell'est".

Camminando nel centro, visiteremo negozi storici di alimentari per assaporare specialità del Kerala, come l'idiyappam e il dhokla.

Assaggeremo anche l'halva e visiteremo un laboratorio per conoscere il processo di preparazione, utilizzando zucchero, frutta secca e spezie indiane.

Per smorzare la dolcezza, ci fermeremo in una delle caffetterie di Alleppey per gustare del caffè. Per chi desidera, sarà possibile ammirare il panorama sui canali dalla finestra.

Concluderemo il tour in un locale specializzato in mouth freshner, un piatto tipico con semi di finocchio e zenzero. Questo preparerà il palato per gli ultimi chaat, biscotti salati locali. Buon appetito!