Tour gastronomico di Alleppey

Alleppey è una città di canali... e di sapori! Unisciti a noi e scopri le spezie, i dolci e gli ingredienti dei piatti più famosi della cucina indiana.

Itinerario

Inizieremo il nostro tour gastronomico di Alleppey esplorando i sapori della "Venezia dell'est". Camminando nel centro, visiteremo i negozi di alimentari più storici. Qui assaggeremo specialità del Kerala come l'diyappam e il dhokla.

Proveremo poi l'halva e visiteremo un negozio che lo produce, scoprendo il suo processo di preparazione con zucchero, frutta secca e sapori indiani.

Dopo la dolcezza dell'halva, ci fermeremo in una caffetteria di Alleppey per un buon caffè. Potrete anche godere della vista sui canali.

Concluderemo il nostro tour in un locale specializzato in mouth freshner, un piatto a base di semi di finocchio, polvere di zenzero e semi di melone e lino. Termineremo con i chaat, piccoli biscotti salati tipici della zona. Buon appetito!