Visita delle cantine Pérez Hidalgo

Volete assaporare gli squisiti vini di Álora? In questa visita delle cantine Pérez Hidalgo potrete scoprire come vengono prodotte queste bevande nel cuore della provincia di Malaga.

Itinerario

All'ora indicata, ci incontreremo all'ingresso delle cantine Pérez Hidalgo per iniziare una visita guidata alle strutture di questo tempio del vino nella città di Álora.

Inizieremo conoscendo le origini di questa azienda familiare e dei suoi vigneti, proseguendo con una visita alle diverse sale per scoprire il processo di vinificazione.

Discuteremo della durata della fermentazione, il ruolo della temperatura, l'importanza della scelta del legno per le botti di vino e la durata dell'invecchiamento.

Concluderemo nella sala degustazione, dove assaporeremo tre vini accompagnati da tre tapas come frittata di patate spagnola, formaggio, salsicce e olive locali. La visita sarà conclusa dopo un'ora e mezza.