Visita delle cantine Pérez Hidalgo

Volete assaporare gli squisiti vini di Álora? In questa visita delle cantine Pérez Hidalgo, scoprirete come vengono prodotte queste bevande nel cuore della provincia di Malaga.

Itinerario

All'orario stabilito, ci incontreremo all'ingresso delle cantine Pérez Hidalgo per iniziare una visita guidata delle strutture di questo tempio del vino nella città di Álora.

Inizieremo con la storia di questa azienda familiare e dei suoi vigneti. Successivamente, esploreremo le diverse sale per comprendere il processo di vinificazione.

Tratteremo temi come la durata della fase di fermentazione, l'importanza della temperatura in questa fase, la scelta del legno per le botti di vino e la durata dell'invecchiamento. Forniremo dettagli su ciascun passo.

Concluderemo nella sala degustazione, dove assaggeremo tre vini accompagnati da altrettante tapas, che includeranno frittata di patate spagnola, formaggio o salsicce e olive locali.

Dopo un'ora e mezza, termineremo la visita guidata delle cantine Pérez Hidalgo.