Visita delle cantine Pérez Hidalgo

Volete assaporare gli squisiti vini di Álora? In questa visita delle cantine Pérez Hidalgo potrete scoprire come vengono prodotte queste bevande nel cuore della provincia di Malaga.

Itinerario

All'ora indicata, ci incontreremo all'ingresso delle cantine Pérez Hidalgo per iniziare una visita guidata alle strutture di questo tempio del vino nella città di Álora.

Conosceremo le origini di questa azienda familiare e dei suoi vigneti, dopodiché accederemo alle sale per scoprire il processo di vinificazione.

Tratteremo la fase di fermentazione, il ruolo della temperatura, la scelta del legno per le botti di vino e la durata dell'invecchiamento. Vi sveleremo tutti i dettagli.

Arriveremo infine alla sala degustazione, dove potremo assaporare tre vini accompagnati da tapas, che saranno frittata di patate spagnola, formaggio o salsicce e olive locali.

Al termine di un'ora e mezza, concluderemo la visita guidata delle cantine Pérez Hidalgo.