Visita delle cantine Pérez Hidalgo

Volete assaporare gli squisiti vini di Álora? In questa visita delle cantine Pérez Hidalgo potrete scoprire come vengono prodotte queste bevande nel cuore della provincia di Malaga.

Itinerario

All'ora indicata, ci incontreremo all'ingresso delle cantine Pérez Hidalgo per iniziare una visita guidata alle strutture. Innanzitutto, conosceremo le origini di questa azienda familiare e dei suoi vigneti, dopodiché accederemo alle sue diverse sale per scoprire tutto sul processo di vinificazione.

Affronteremo domande come la durata della fase di fermentazione, il ruolo della temperatura, l'importanza della scelta del legno per le botti di vino e la durata dell'invecchiamento, rivelandovi tutti i dettagli.

Arriveremo infine alla sala degustazione, dove potremo assaporare tre vini accompagnati da altrettante tapas, come frittata di patate spagnola, formaggio o salsicce e olive locali.

La visita guidata delle cantine Pérez Hidalgo avrà una durata di un'ora e mezza.