Visita a un caseificio + Laboratorio di formaggio di capra

Visita un caseificio tradizionale per scoprire i segreti del formaggio di Aracena, simbolo della gastronomia andalusa.

Itinerario

Ci riuniremo alle 10:00 all'esterno del caseificio, situato sulla strada HV-3115 per una visita guidata. Inizieremo scoprendo come viene prodotto il formaggio di Aracena.

Visiteremo la zona della fattoria dove vivono le capre, apprendendo dettagli sulla loro dieta e abitudini, con la possibilità di partecipare alla mungitura.

Esploreremo la Casa Museo Etnografico, per comprendere come vivevano gli allevatori nel passato, osservando attrezzi e strumenti tradizionali utilizzati.

Inoltre, parteciperemo a un laboratorio di produzione di formaggio di capra, scoprendo ogni passaggio per ottenere un prodotto fatto in casa. Al termine, porterete con voi la vostra creazione.

Ci saluteremo alle 12:30, all'uscita dal caseificio.

Degustazione di formaggi

Per un'esperienza completa, potete aggiungere una degustazione di cinque varietà di formaggio artigianale con tre bicchieri di vino a Denominazione di Origine. Questa degustazione si svolgerà al termine del laboratorio di produzione e si concluderà alle 13:00.