Laboratorio di yemas di Santa Teresa

Partecipate a un laboratorio di yemas di Santa Teresa, un dolce tipico di Avila.

Itinerario

L'esperienza inizia al numero 1 di Plaza de Santa Teresa de Jesús, dove avremo una breve visita al museo della pasticceria per conoscere la storia delle yemas de Santa Teresa, una leccornia a base di zucchero e tuorli d’uovo, con una ricetta originale risalente al 1860.

Dopo la visita, parteciperemo a un workshop in cui impareremo a modellare le yemas de Santa Teresa nella classica forma arrotondata. Un maestro pasticcere ci guiderà in questa tecnica artigianale.

Concluderemo formando le yemas e apponendo sulla confezione il timbro di autenticità secondo la ricetta originale.

Il laboratorio durerà 20 minuti, seguiti da 20 minuti di degustazione di dolci, accompagnati da una bevanda a scelta tra bibita, caffè, infuso, cioccolata o acqua.

Alla fine dell'esperienza, riceverete una scatola con le yemas di Santa Teresa preparate da voi.