Visita guidata del frantoio Oleícola San Francisco

Scoprite tutti i segreti dell'olio d'oliva con questa visita guidata al frantoio Oleícola San Francisco, approfondendo i metodi di produzione tradizionale e moderno.

Itinerario

Ci incontreremo alla reception dell'Almazara Oleícola San Francisco. Inizieremo con un'introduzione al mondo dell'olio d'oliva, comprendendo il contesto della regione e le varie varietà di olive e olio.

Procederemo con la visita guidata dell'antico torchio oleario, in attività dal 1927, dove si produce olio d'oliva vergine di qualità. Osservando i macchinari storici, ne apprenderemo il funzionamento e la storia dell'azienda.

Successivamente, esploreremo la fabbrica moderna di San Francisco per capire il processo di produzione attuale e le varietà di olio disponibili.

Conclusa la visita, parteciperemo a una degustazione guidata di tre tipi di olio extravergine d'oliva, imparando a distinguerli e apprezzarne il sapore. L'esperienza durerà un'ora.

Visita al frantoio e all'oliveto

Per un tour più completo, con questa opzione visiteremo anche un oliveto. Ci inoltreremo nella campagna per scoprire il paesaggio e passeggiare tra ulivi centenari e giovani, imparando sulla coltivazione e i sistemi di irrigazione.

Dopo la visita all'oliveto, continueremo con il tour al frantoio descritto in precedenza. Il tour terminerà tre ore dopo.