Visita guidata del frantoio Oleícola San Francisco

Scoprite tutti i segreti dell'olio d'oliva con questa visita guidata al frantoio Oleícola San Francisco. Approfondiremo i metodi di produzione tradizionale e moderno dell'olio.

Itinerario

Ci troviamo alla reception dell'Almazara Oleícola San Francisco. Il tour inizia con un'introduzione al mondo dell'olio d'oliva, comprendendo il contesto sociale e naturale della regione e le varietà di olive e olio esistenti.

Successivamente, iniziamo la visita guidata dell'antico torchio oleario, attivo dal 1927, dove vediamo i macchinari utilizzati in passato e approfondiamo la storia dell'azienda.

Dopo, esploriamo la fabbrica moderna di San Francisco, osservando la produzione attuale e le sue varietà.

Il tour si conclude con una degustazione guidata di tre tipi di olio extravergine d'oliva, imparando a distinguere le loro note e gusti. L'esperienza dura un'ora.

Visita al frantoio e all'oliveto

Per una visita completa, optando per questa modalità, visiteremo anche un oliveto. Ci inoltreremo nella campagna per osservare ulivi centenari e giovani, scoprendo le tecniche di coltivazione e i sistemi di irrigazione.

Dopo la visita all'oliveto, procederemo con la visita al frantoio. Il tour durerà tre ore.