Visita guidata del frantoio Oleícola San Francisco

Scoprite tutti i segreti dell'olio d'oliva con questa visita guidata al frantoio Oleícola San Francisco, approfondendo i metodi di produzione tradizionale e moderno.

Itinerario

Il tour inizia alla reception dell'Almazara Oleícola San Francisco con un'introduzione al mondo dell'olio d'oliva, comprendendo il contesto sociale e naturale della regione e le diverse varietà di olive e di olio esistenti.

Proseguiremo con la visita guidata dell'antico torchio oleario, attivo dal 1927, dove si produce un olio d'oliva vergine di alta qualità. Verranno mostrati anche i macchinari storici e ne verrà illustrato il funzionamento, approfondendo la storia dell'azienda.

Dopo, esploreremo la fabbrica moderna di San Francisco, osservando la produzione attuale dell'olio d'oliva e scoprendo le varie tipologie disponibili.

Il tour si conclude con una degustazione guidata di tre tipi di olio extravergine d'oliva, dove impareremo a distinguerli e apprezzarne il sapore unico. L'intera esperienza dura un'ora.

Visita al frantoio e all'oliveto

Per rendere la visita più completa, è possibile includere un tour dell'oliveto. Qui, ci si inoltrerà nella campagna per passeggiare tra ulivi centenari e giovani, apprendere le tecniche di coltivazione e i sistemi di irrigazione.

Dopo la visita all'oliveto, si proseguirà con il tour del frantoio descritto in precedenza. Il tour si concluderà dopo tre ore.