Laboratorio di caffè turco a Istanbul

Come si preparano le infusioni turche tradizionali? Lo scopriremo in un laboratorio di caffè turco a Istanbul, in cui conosceremo i segreti di questa bevanda.

Itinerario

All'ora indicata ci incontreremo in Ünver Galata Apart, vicino a Torre Galata, e, da lì, cammineremo verso uno stabilimento per partecipare a un laboratorio di caffè turco a Istanbul.

Una volta arrivati sul posto, impareremo a preparare un caffè turco sulla sabbia. Sapete come si esegue? Lo scopriremo osservando un esperto che si occuperà di preparare tutto il materiale necessario.

Tra i principali oggetti necessari spicca il cezve, ovvero la tradizionale caffettiera turca, solitamente in rame, che permette di far bollire i chicchi di caffè macinati in acqua. In seguito, non resterà che servire l'infuso versando la bevanda nella tazzina.

Dopo aver osservato il processo e appreso la storia del caffè turco, ogni membro del gruppo preparerà la propria infusione. Dovrete scegliere i chicchi tra tre diversi tipi, con la possibilità di macinare e miscelare le tre varietà.

Infine, concluderemo questa attività di due ore assaggiando i caffè turchi che abbiamo preparato. Alla fine dell'esperienza, vi regaleremo un servizio da caffè che includerà un cezve, una tazza, chicchi di caffè e un tipico dolce turco, per preparare la vostra infusione a casa!