Laboratorio di caffè turco a Istanbul

Come si preparano le infusioni turche tradizionali? Scopriremo in un laboratorio di caffè turco a Istanbul i segreti di questa bevanda.

Itinerario

All'orario indicato ci incontreremo in Ünver Galata Apart, vicino alla Torre Galata, e prenderemo parte a un laboratorio di caffè turco.

Impareremo a preparare un caffè turco sulla sabbia. Un esperto ci mostrerà come utilizzare il cezve, la tradizionale caffettiera turca in rame, per far bollire i chicchi di caffè macinati in acqua. Successivamente, serviremo l'infuso nella tazzina.

Dopo aver osservato il processo e appreso la storia del caffè turco, ogni partecipante preparerà la propria infusione, scegliendo tra tre diversi tipi di chicchi. È possibile scegliere gli aromi preferiti o macinare e miscelare le tre varietà.

Termineremo l'attività di due ore assaporando i caffè preparati e, alla fine, riceveremo in omaggio un servizio da caffè che comprende un cezve, una tazza, chicchi di caffè e un dolce turco, per preparare l'infuso a casa.