Laboratorio di caffè turco a Istanbul

Come si preparano le infusioni turche tradizionali? Lo scopriremo in un laboratorio di caffè turco a Istanbul, in cui conosceremo i segreti di questa bevanda.

Itinerario

All'ora indicata ci incontreremo nei locali di Highlights in Istanbul Workshops, vicino a Torre Galata, per partecipare a un laboratorio di caffè turco a Istanbul.

Una volta arrivati sul posto, impareremo a preparare un caffè turco sulla sabbia. Questo metodo è molto interessante e lo scopriremo osservando un esperto che si occuperà della preparazione del materiale necessario.

Tra gli oggetti necessari spicca il cezve, ovvero la tradizionale caffettiera turca, solitamente in rame, che permette di far bollire i chicchi di caffè macinati in acqua. Successivamente, si servirà l'infuso versando la bevanda nella tazzina.

Dopo aver osservato il processo e appreso la storia del caffè turco, ogni membro del gruppo preparerà la propria infusione scegliendo i chicchi tra tre diversi tipi. Sarà possibile selezionare gli aromi preferiti o anche macinare e miscelare le tre varietà.

Infine, concluderemo questa attività di due ore assaggiando i caffè turchi preparati. Alla fine dell'esperienza, riceverete un servizio da caffè che includerà un cezve, una tazza, chicchi di caffè e un tipico dolce turco, per poter preparare la vostra infusione a casa.