Laboratorio di pinchos a Bilbao

In questo laboratorio di pinchos a Bilbao conosceremo la gastronomia basca applicando tecniche tradizionali e d'avanguardia.

Itinerario

Ci troveremo all'orario indicato a Goienkale 3 per un viaggio alla scoperta dei pinchos, elementi distintivi della gastronomia basca. Questo laboratorio di pinchos a Bilbao offre l'opportunità di preparare tapas utilizzando diverse tecniche, comprese quelle innovative come la cucina molecolare. Gli partecipanti si sentiranno come chef baschi creando piatti tipici del territorio, tra cui gilda, baccalá al pil pil, vitello affumicato e gatzatua, integrando elementi moderni nelle preparazioni.

Durante l'attività, sarà possibile degustare vino e formaggi locali. Al termine della preparazione, assaggeremo le tapas create. Dopo due ore di esperienza, concluderemo il laboratorio con un piacevole ricordo gastronomico.