Laboratorio di pinchos a Bilbao

In questo laboratorio di pinchos a Bilbao conosceremo la gastronomia basca applicando tecniche tradizionali e d'avanguardia. Un'esperienza unica!

Itinerario

Ci troveremo all'orario indicato a Goienkale 3 per compiere un viaggio nella scoperta dei pinchos, il fiore all'occhiello della gastronomia basca.

In questo laboratorio di pinchos a Bilbao vi insegneremo a preparare tapas utilizzando tecniche traditional e innovative, inclusa la cucina molecolare. Avrete l'opportunità di sentirvi come veri chef baschi creando meraviglie culinarie.

Conosceremo le tradizioni della cucina basca e scopriremo alcune delle ricette più tipiche, come la gilda, il baccalá al pil pil, il vitello affumicato e la gatzatua. Aggiungeremo un tocco moderno a tutte le preparazioni!

Mentre cuciniamo, gusteremo vino e formaggi locali e, una volta concluse le preparazioni, assaggeremo le tapas che avremo realizzato. Dopo due ore di esperienza, ci saluteremo con un delizioso sapore in bocca.